Рецепты блюд.

http://rezeptiblud.com/

Творожный пудинг— это вкусное лакомство как для  детей , так и для взрослых. Приготовить его не так сложно как кажется, так что справится каждый понадобится рецепт и набор продуктов.

Нам понадобится:  500 гр. творога, 2 столовые ложки муки, 3 столовые ложки сахара, 2 яйца, 1 столовая ложка масла сливочного ,1 ст . ложка сухарей( можно манку),1 столовая ложка сметаны, 60-80 гр изюма( я добавила еще цукатов,можно добавить еще кураги-это все на ваш вкус), ванилин, соль по вкусу.

Приготовление.

Отделить желтки от белков.

Творог протереть через сито, а можно через мясорубку.

В протертый творог добавить яичные  желтки, растертые с сахаром, размягченное сливочное масло, соль, ванилин, просеянную муку и промытый в теплой воде изюм. Цукаты мелко порезать. Все хорошо перемешать.Затем влить взбитые в густую пену белки.

Добавить осторожно к массе.Все перемешать и выложить в форму,смазанную маслом и посыпанную  сухарями ( манной крупой).

Поверхность пудинга разровнять и смазать сметаной смешанной с яйцом.Одну столовую ложку сметаны на одно яйцо, сметаны можно  Запекать пудинг в духовке 30-35 мин при 200 гр. Дать остыть, а затем разрезать на порции.

Приятного аппетита!