Творожный крем.
Творожный крем- это и вкусно и полезно. В основу творожного крема входит как правило творог, сметана, сливки, сливочное масло, сахар и яйца, а вернее желток. Творожный крем прекрасное решение завтрака, а также для пирожных, тортов и любых других десертов.
Совет: Чтоб получить вкусный творожный крем , творог должен быть свежим. Если , вы купили магазинный творог обязательно добавьте жирные сливки.
Каких только рецептов творожного крема сейчас не встретишь, это и простой классический рецепт : творог+сливочное масло+саха+сметана + яйцо, Фруктово- творожные рецепты, это плюс ко всему, фрукты на ваш вкус( банан, яблока, апельсин и так далее), с разными добавками( орехи, ваниль, изюм и так далее)
Если, Вы хотите приготовить творожный крем, но не знаете, как и какой выбрать, то приготовьте обычный классический рецепт.
Классический рецепт творожного крема.
Нам понадобится: 300 гр. сахарной пудры, 200-250 гр творога. 50 гр. сливочного масла , 1 чайная ложка ванильного экстракта.
Ну, для начала, творог надо протереть через сито . Сливочное масло взбить в миксере, постепенно добавляя сахарную пудру и 1 чайную ложку экстракта ванили и небольшими порциями добавляем творог. Охладите, а затем в стакан или посуду для десертов , добавьте ягод или фруктов Все легко и просто!
Рецепт творожного крема со сметаной
Тут тоже все просто: 400 гр . творога, 1 стакан сахара, пакет ванильного сахара и 4 ложки сметаны.Творог через сито, добавить сметану, ванильный сахар и сахар все взбить в миксере, охладить и подать с фруктами.
Рецепт творожного крема с желатином.
Понадобится: 200-250 гр. творога зернистого, 250-300 гр. сливок, 100 гр. сахара, 50 мл воды, 10 гр. желатина.
Приготовление.
Замочить в холодной воде желатин.
Творог протереть через сито.Добавить половину сахара.
Прогреть желатин на водяной бане, постепенно помешивая, дать ему растворится. Дать остыть до комнатной температуры.
Влить в творог остывший желатин. Все перемешать.
Добавить в сливки вторую половину сахара и взбить миксером, до устойчивой пены. И частями добавляем взбитые сливки к нашему творогу, хорошо перемешивая. Смазать торт или пирожные