Рецепты блюд.

 Торт  это любимый  десерт, выполненный из одного или несколько коржей, пропитанный кремом или  джемом.  Сейчас конечно продается большой выбор тортов, но самый вкусный конечно приготовленный своими руками. Я очень люблю сладкое, поэтому всегда ищу новые рецепты, вот и сегодня на просторах интернета, обнаружила замечательный рецепт торта » Поляна». Он мне понравился тем , что можно его приготовить на кислом молоке , а также использовать варенье, даже если оно долго стояло  и забродило. Вот и у меня оказалась такая баночка варенья , которую жалко выбросить. И вот я нашла ей применение.

Нам понадобится

Мука- 2, 5 стакана муки,

Сахар — 1 стакан.
яйца- 2 штуки, пакетик ванильного сахара,

Кефир( кислое молоко)- 1 стакан,

Варенье- 1 стакан,

сода — 1 чайная ложка.

Для крема: 500 гр сметаны  20%,сахар- 1 стакан,  грецкие орехи — пол стакана.

Приготовление.

В миску налить стакан кефира добавить чайную ложку соды и перемешать.

Миксером взбиваем два яйца с сахаром.

 Добавляем к яичной смеси стакан  варенья  и пенный кефир. Все это взбиваем миксером , также постепенно добавляем муку. Тесто получается жидковатое.

Тесто делим на 2 части.

Для выпекания лучше использовать разъемную форму, но не беда если у вас ее нет, воспользуетесь обычной сковородой.

Форму смазать растительным маслом, обсыпать мукой и вылить одну часть , поставить выпекаться в разогретую духовку до 180 гр, на 20 минут.  Проверить выпекся корж можно зубочисткой или спичкой. Воткнули если не прилипло ни чего — корж готов.

Так проделываем и с другой частью.

Готовим крем. Взбить сметану с сахаром. Крем готов.

Когда испекутся наши коржи  , разрезать ниткой вдоль каждый корж и у нас получится  четыре коржа.

Каждый корж смазать  кремом, посыпая нарезанными орехами.

Вверх торта смазать кремом, обсыпать натертыми орехами и можно взять маленькую шоколадку( 20 гр) натереть  натереть на терке и обсыпать.  Украсить по вашему желанию. Я оставила так.

Поставить в холодильник на ночь. Торт получился супер, всем понравился.