Рецепты блюд.

http://rezeptiblud.com/

Лепешки  представляет собой печенное или жаренное мучное изделие круглой формы.  Тесто для лепешек может быть пресное, сдобное, а также и ржаное( подходит для тех кто следит за фигурой).  В тесто также можно добавить  специи, сыр, кефир, сметану и так далее. Их можно приготовить с разными  наполнителями или просто без нечего.  Иногда когда хочется что-то быстро приготовить рецепт лепешек просто выручает.  Сейчас очень популярный рецепт сырных лепешек.  Рецептов лепешек конечно много, но я выбрала этот .С рецепта получается 5 лепешек.  Я приготовила сразу двойную норму, нас было много и я хотела , чтоб хватило всем.  Ушли на УРА. 

Рецепт сырных лепешек.

Мука- 2 стакана,

Кефир- 1 стакан,

Соль и сахар по пол чайной ложки,

Сода- пол чайной ложки,  Сыр тертый — 1 стакан.

Для начинки: ветчина 300 гр,  одна небольшая помидора, зеленый лук  и укроп по пучку.

Приготовление.

В кефир добавить  по пол чайной ложке соды , соль, сахар., все перемешать и дать постоять 5 минут.

Натереть на крупной терке твердый сыр и добавляем к кефирной смеси.

Добавляем муку ( если потребуется немного больше муки, добавляем) и замешиваем эластичное тесто, чтоб не прилипало к рукам и к столу.  Накрыть салфеткой и дать постоять минут пятнадцать.

А , мы тем временем готовим начинку.

Ветчину натереть на терке, зелень  и помидоры порезать мелко все смешать и перемешать

Полученное тесто раскатать на колобки, с этого рецепта их пять  получается.  Раскатать колобок в лепешку, положить начинку, соединить края.

И раскатать получившиеся полумесяц вот таким образом как показано на фото.

Жарим на предварительно нагретой сковороде , на среднем огне до золотистого цвета. Кода жарим с одной стороны , то крышку на сковороде накрыть, а другой стороны жарим без крышки.

Выкладывать лепешки на бумажные салфетки.

Все наши лепешки готовы, можно подавать.

Приятного аппетита!

.

Комментарии (12) на “Сырные лепешки.”