Сосиска в тесте.
нам понадобится:
На 12 сосисок( берем по вкусу)
Молоко — один стакан,
Мука- 450 гр,
Яйцо- 1 штука, сливочное масло -50 гр, 1 столовая ложка сахара, щепотка соли, пакетик сухих дрожжей ( 11-12 гр)
Приготовление.
Подогреть немного молоко( чтоб было тепленькое). Добавить чайную ложку сахара и дрожжи и дать постоять немного , чтоб подошли дрожжи, вы увидите по пышной пене.
Яйцо смешать с остальным сахаром и солью, перетереть.
А теперь смешать все ингредиенты и замесить тесто. Затем накрыть его и дать постоять как минимум пол часа, но и не более часа.
Затем тесто делим на 12 колобков, по числу сосисок.
Из каждого колобка сделать жгутик в два раза больше чем сосиска и затем при помощи скалки придать тесту плоскую форму.
Каждую сосиску обернуть по спирали.
Выкладываем на застеленный пергаментом и смазанный растительным маслом противень. Даем постоять 20 минут, чтоб подошли , смазываем взбитым желтком, можно обсыпать кунжутным семенем и ставим в разогретую духовку на 180 градусов на 30-40 минут или до румяной корочки.
Ну все сосиски готовы!