Селедка под шубой.
Селедка под шубой классический рецепт праздничного салата пришедшего к нам из 70-80 годов. И сейчас он пользуется успехом и практически ни один праздничный стол не обходится без этого салата. Многие знают этот рецепт, но все же у каждого он получается чуть -чуть иначе. Я хочу рассказать вам , как я готовлю » Сельдь под шубой». Нам понадобится.
Сельдь соленая- 1 штука( 300 гр). Картофель — 5 штуки, Морковь- 2 штуки, Репчатый лук, Свекла — 2 штуки, Яйцо куриное-2 штука, майонез. Приготовление. Ну во первых селедка, можно купить готовую. но я ее делаю сама, вот таким простым способом, Просто за 1-2 суток, до готовки салата, я беру обычную мороженную сельдь и обсыпаю хорошенько солью, не забывая соль положить и в жабры, и затем заворачиваю плотно в пакет и при комнатной температуре держу ночь, после перекладываю в холодильник. Подробнее почитать можете
1) Картофель поделить на две части, одна часть пойдет на 1 слой, а вторая на третий. Нарезать мелкими кубиками и уложить на тарелочку. Смазать майонезом
2) Селедку очищенную нарезать мелкими кубиками . Поверх нее кладу нарезанный кубиками репчатый лук. Смазываю майонезом.
3) Нарезанная кубиками вторую част картофеля укладываем и смазываем майонезом. Смазать майонезом.
4) морковь нарезать кубиками и укладываем и также смазываем майонезом.
5) Свеклу натереть на мелкой терке и накрываем наш салат. Сверху обильно смазать майонезом.
Поставить салат пропитаться. Я ставлю на ночь в холодильник. А уже непосредственно перед подачей украшаю сверху обсыпаю желтком и зеленью .
Как можно оформить празднично селедку под шубой.
Приятного Аппетита!
Всегда готовлю «шубу» на Новый год и Старый новый год! Муж просто обожает. Со стола улетает на раз-два!