Рецепты приготовления селедочки.
Рецепты блюд-http://rezeptiblud.com/
Ну конечно , мало людей которые не любят селедку, а есть которые ее просто обожают( к таким людям отношусь я) И я постоянно ищу новые рецепты ее приготовления.
Вкуснейший рецепт засолки селедки.
На 1 кг. сельди нам потребуется:
3 луковицы, 10-12 столовых ложек воды, 1-2 столовые ложки соли, 1 чайная ложка сахара, пол столовой ложки растительного масла, черный перец( пол чайной ложки), 1 десертная ложка — столового уксуса( эссенции) и 2 столовой ложки кетчупа.
Приготовление.
Рыбу выпотрошить, вымыть, снять кожу и нарезать порционными кусочками и поместить в эмалированную кастрюльку.
Приготовить заливку из всех перечисленных выше продуктов. Все вскипятить, остудить и залить селедочку. Поставить в холодильник на сутки. Вкусная селедочка готова!
Рецепт нежной селедки.
Вот еще один рецепт вкусной селедки. Селедочка получается вкус ной и сочной.
На одну селедку( 300 гр) , берем репчатого лука-150 гр, соль, растительное масло.
Приготовление.
Селедку очистить , удалить кости и нарезать порционными кусочками.
Лук режем кольцами или полукольцами.
Кусочки селедки натереть солью и уложить в баночку , чередуя с кольцами лука.
Залить растительным маслом до краев. И ставим в холодильник, через 5-6 часов наша селедка готова!.
Селедочка по домашнему.
Но это обычный классический вариант засолки селедки.
на 1 селедку, одна луковица,2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки лимонного сока., 0,5 чайной ложки горчицы( лучше в зернах), 0, 5 чайной ложки кориандра, зелень.
Приготовление.
Селедку также почистить удалить кости , нарезать на порционные кусочки. Добавить к селедке лук, растительное масло, горчицу и так далее… все перемешать и сложить в баночку. Поставить в холодильник. Несколько часов и селедочка готова.
Селедка в маринаде с яблочным уксусом.
Нам понадобится: Сельдь- 2 крупной штучки, Репчатый лук- 2 большие луковицы, уксус яблочный — 5 столовых ложек, вода 1 стакан, Соль — 2 чайной ложки, Сахар пол чайной ложки, перец горький и душистый горошком, щепотка кориандра. Готовим маринад: в воду добавить соль, сахар, яблочный уксус и немного нагреть, но не кипятим. Все перемешать и поставить остывать. Чистим селедку и режем ее на кусочки. Лук режем колечками. Уложить в банку кусочки селедку, добавлять лук колечками и перец, кориандр, залить маринадом , накрыть крышкой и оставить на сутки.Селедка по корейски.
Очень вкусный рецепт засолки рыбы.
На 1 кг селедки.
100 гр 6% уксуса, 100 гр, растительного масла, 6 горошка душистого перца,
черный молотый перец, -0,5 чайной ложки, пол стакана острого кетчупа, 1 столовая ложка соли, 1 столовая ложка сахара, пачка приправы моркови по корейски.
Приготовление.
Рыбу помыть , почистить вырезать филе и нарезать на кусочки где-то по одному сантиметру. Берем кастрюльку на дно лук порезанный кольцами и чередуем с селедкой.
Специи все перемешать и залить ими селедку.
Один комментарий на “Рецепты приготовления селедочки.”
Оставить комментарий
Обожаю селёдку! А селёдку по — корейски ни разу не пробовала. Лёгкий рецепт, попробую. Спасибо!