Рецепты блюд.

Добрый день, посетитель моего блога!

Для любителей блинчиков , даю несколько рецептов дрожжевых постных блинов, которые можно готовить в постные дни и не только.

Рецепт дрожжевых постных блинов.

Нам понадобится. 

400 мл воды
250 гр. муки
1 клубень сырого картофеля
3-4ст.л. растительного масла
2-3 ст.л. сахара
1 ч.л. дрожжей быстродействующих сухих
¾ чайной ложки  соли

Приготовление.

Просеять муку, перемешать ее с дрожжами, сахаром и солью. Очистить и на самой мелкой терке потереть картофель. Соединить воду с растительным маслом и тертым картофелем, в эту массу, помешивая, добавить мучную смесь, тщательно вымесить тесто, затем оставить его в тепле чтобы оно в 2 раза увеличилось. Перемешать поднявшееся тесто и печь блины, смазывая сковороду растительным маслом, обычным способом,

 Рецепт постных блинов на минеральной воде.

Нам понадобится:

2,5 стакана сильно газированной минеральной воды
2 стакана  муки
5 столовых ложек  растительного масла
2ст.л. сахара
½ айной ложки соли

Приготовление.

Просеять муку в глубокую миску.

В минеральную воду (теплую) добавить соль и сахар, размешать.

Постепенно вводить жидкость в миску с мукой, замешивая венчиком, вилкой или миксером тесто без комочков. Готовому тесту дать постоять при комнатной температуре около получаса. В сковороде раскалить в течение 2-3мин растительное масло, влить его в миску с тестом, перемешать миксером или венчиком чтобы масло равномерно распределилось. Жарить блины на сковороде, где разогревалось масло, больше ее не смазывая, обычным способом с двух сторон до румяной корочки.