Рецепты блюд.

http://rezeptiblud.com/

Обалденный рецепт теста для пирожков, пирогов и пиццы, всем советую , обратите на него внимание. В тесте присутствуют дрожжи , но не смотря на это, оно не требует особого труда.И поэтому если , вы не любите возится с дрожжевым тестом к этому рецепту присмотритесь. В готовом виде оно получается мягкое, пористое и очень вкусное.

Нам понадобится:

1 стакан молока, 1 столовая ложка сахара, сухие дрожжи — 10 гр,

3.5 стакана муки, 200 гр сливочного масла, щепотка соли.

Приготовление.

В стакане теплого молока, разводим дрожжи и сахар и даем постоять 15 минут.

Муку просеять в миску, добавим соль . Берем масло комнатной температуры и перетираем руками с мукой в мелкую крошку.  Вливаем дрожжи и замешиваем тесто.  В начале оно вам будет казаться жидким , но буквально в течении нескольких минут, оно соберется в мягкий , но упругий шар.  Кладем тесто в целлофановый пакет и ставим в холодильник на 1 час.

После , вы можете из него приготовить пироги, пирожки, пиццу, булочки.

http://rezeptiblud.com/

А, вот , еще один классный рецепт дрожжевого теста, попробуйте, не пожалеете.

Нам понадобится:

250 гр молока+ 250 теплой воды,

4 яйца, 1 стакан сахара.пакетик ванильного сахара,

1 чайная ложка аммония+70 гр. свежих дрожжей,

125 гр растительного масла( без запаха), соль, мука.

Приготовление.

Молоко смешать с теплой водой, добавить сахар и дрожжи с аммонием, хорошо перемешать, чтоб растворился сахар. Муку подмешиваем понемногу, как только тесто станет отходить от стола все муки хватит. Теперь на стол наливаю растительное масло и вымешиваю пока тесто не станет гладким.  Уложить тесто в миску с крышкой или пакет и дать подняться один раз. И дальше начинайте работать с тестом. Можете приготовить булочки, рогалики и так далее.

Совет: Как изделие выложите на противень смазанный маслом, накройте  изделие пленкой или полотенцем и дайте постоять 25 минут. Смазать перед самой духовкой ( Взбить одно яйцо + немного воды).

Комментарии (2) на “Рецепт теста.”