Медовые пряники.
Рецепт очень вкусных медовых пряников с имбирем и корицей. Приготовить его не сложно, для этого нам понадобится , вот такой набор продуктов.
Мука 6-7 стаканов.
Мед — 8 столовых ложек .
Сахар — 250 гр,
Сливочное масло — 100 гр,
яйца — 3 штуки,
Какао — 2 столовые ложки,
Корица-одна щепотка,
Молотый имбирь — одна щепотка,
Сода — 1,5 чайной ложки.
И для помадки — стакан сахарной пудры, один белок и для украшения посыпка.
Приготовление.
На водяной бане растопить мед, сливочное масло и сахар . Периодически помешивая. Когда все растопится всыпать по щепотки корицы и имбиря , все перемешать и дать остыть.
Небольшой совет:вам нужно отмерить нужное количество мёда при помощи мерной ложки или стакана, предварительно смажьте инструмент растительным маслом, чтобы мёд на нём не остался.
Яйца взбить в пышную пену, и добавляем к остывшей масляной смеси. Затем добавляем какао, соду и просеянную муку. Замесить однородное тесто , положить в целлофановый пакет и положить в холодильник на несколько часов(можно на ночь).
Раскатать тесто в пласт толщиной не более 0,5 см, вырезать с помощью формочек пряники, выложить их на застеленный пергаментом противень и выпекать в нагретой до 180 градусов духовке около 15 мин.
Приготовить глазурь: Стакан сахарной пудры взбить с одним белком, можно добавить немного лимонного сока.
Остывшие пряники смазать глазурью и обсыпать посыпкой.
Такие медовые пряники можно подать на любой праздничный стол, пасхальный стол или просто подать к чаю или кофе.
Приятного чая пития!