Рецепты блюд.

Куриные биточки в ореховой панировке.

 Сочетание куриного филе и ореховой панировки-классическое. Мясо получается очень нежным и сочным.Это блюдо готовится просто, а выглядит празднично, его можно подать как на ужин ,так и на праздничный стол.

Нам понадобится:

2 куриные грудки, 2 яйца, 1 зубок  чеснока, 2 столовые ложки масла сливочного, 1 стакан очищенных грецких орехов, муки, растительное масло для жарки,  соль,  паприка, молотый черный перец по вкусу.

Приготовление.

Подготовленную куриную грудку разрезать на порционные кусочки  шириной около 6 или 7 см.

Зубки чеснока очистить и пропустить через чесночницу.

Ломтики мяса не сильно отбить молоточком. посолить , поперчить и натереть чесноком.

Грецкие орехи измельчить с помощью блендера . Рубленные орехи смешать с мукой и паприкой .

Сливочное масло растопить и остудить , добавить яйца взбить при помощи венчика до однородной массы.

Кусочки мяса поочередно обмакивать  в масло с яйцами, а затем обвалять с двух сторон в панировке. Обжарить с каждой стороны по золотистой корочки.

Выложить на листья салата, можно украсить помидорами.

Совет: В смесь с орехами и мукой можно добавить кунжутное семя, они придадут пикантности блюду.