CqQRcNeHAv

postheadericon Позы- бурятское блюдо.

как приготовить позы

http://rezeptiblud.com/

Позы-бурятское блюдо.

Впервые я попробовала   это блюдо -позы   у свекрови. Они были люди военные, служили в Забайкалье  , там это традиционное блюдо, и поэтому кто жил там все  готовят это блюдо. Потому что  оно настолько вкусное, что не приготовить его просто нельзя. И вот уже 20 лет, это одно из любимых наших блюд.

Позы- это традиционное бурятское блюдо, также оно является родственным блюдом кавказским   хинкалиям,   мантам. Это блюдо готовится на пару, как правило в кастрюлях    пароварках. 

Нам понадобится:

Для теста: 400 мл   молока, 1 яйцо, соль пол чайной ложки, 4-5 стаканов муки.

Для начинки;   1 кг фарша ( говядина, свинина, баранина),  2-3 луковицы, 1 яйцо, 1 стакан кипяченной воды.

Приготовление:

Приготовляем начинку, пропустить мясо через мясорубку( крупного размера)

Нарезать мелко лук, добавить его в мясо, добавит яйцо черный перец, мускатный орех капельку,  соль, воду , все перемешать

как приготовить позы.

http://rezeptiblud.com/

Обмять тесто , разделить его на 4-6 частей. Катаем колбаской каждую часть и нарезаем на небольшие кусочки.

как приготовить позы по- бурятски.

http://rezeptiblud.com/

Каждый кусочек  раскатать скалкой размером с кофейное блюдечко  ( диаметр 8 см), в середину кладем фарш, и затем по кругу делаем защипы , так чтоб получилась маленькая дырочка.

В  поздницу ( пароварку)    налить  воды до уровня, ставим на огонь. Когда закипит кинуть в нее лавровый  листи перец горошком 5-6 штук. Смазать решетки сливочным маслом(можно налить в блюдце   растительное масло и каждую позу макать в масло и на решетку

 

 

 

как приготовить позы

http://rezeptiblud.com

Варит 20-25 минут.  Достаем позы горячими и уложить на блюдо.

Кушают позы руками.

 

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

Вкусные рецепты .

Вкусные рецепты, простые и быстрые на любой вкус.

mytaste.by
Тематический каталог сайтов и статей Skarb.in.ua