CqQRcNeHAv

postheadericon Баклажаны по грузински.

баклажаны по грузинскиБаклажаны по природе очень богаты такими минералами как марганец,железо, цинк. Поэтому людям страдающими анемией они особенно полезны, так как баклажаны насыщают кровь полезными элементами.

Кто хочет похудеть    также должны кушать баклажаны, потому-что   они хорошо выводят шлаки, токсины и жидкость из организма, а еще они содержат мало калорий и клетчатку.

Баклажаны содержат витамин С, поэтому хорошо их кушать круглый год, особенно зимой когда этого витамина не хватает.Поэтому нам хозяюшкам нужно позаботится и закатать на зиму этот замечательный овощ.

 

Из баклажан делают икру  ,их фаршируют, солят ,баклажаны готовят по-грузински, но самым популярным блюдом   считается » тещин язык», рецепт вкусного не острого тещина , вы найдете на страницах моего сайта.  Ну, а сегодня  я хочу поделится рецептом БАКЛАЖАН ПО ГРУЗИНСКИ.

Нам понадобится:

столовые ложки,растительное масло-150 мл,уксус 9% -2 столовые ложки, хмели-сумели, молотой паприки по 1 столовой ложке, на кончике ножа молотого красного перца, растительное масло для обжаривания.

Баклажаны помыть, очистить, нарезать кружочками толщиной 1-1,5см, залить холодной подсоленной водой выдержать около часа, затем отжать и обжарить в подсолнечном масле до румяного цвета.

Приготовляем соус;

спелые помидоры опустить на пару минут в кипящую воду, снять шкурку и пропустить через мясорубку. Затем доводим до кипения варим 10 минут, добавляем соль, сахар, пряности , масло и уксус. Варим еще 10 минут, снимаем с огня и всыпать измельченную зелень и чеснок и хорошо все перемешать.

На дно стерилизованных банок по ложке уксуса, а затем заполняем их баклажанами, и на каждом кусочке по ложке соуса.Накрыть крышками и стерилизовать 45-50 минут, затем их укутать.

Из этой порции выходит 4 полулитровые баночки.

Оставить комментарий

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

Вкусные рецепты .

Вкусные рецепты, простые и быстрые на любой вкус.

mytaste.by
Тематический каталог сайтов и статей Skarb.in.ua