Рецепты блюд.

http://rezeptiblud.com/

Чудо тесто на кефире, вот на такой рецепт недавно наткнулась я , и он привлек меня своим заголовком. Ни чего сложного нет, так что такое тесто может приготовить абсолютно любой человек. а самое главное приготовить его очень легко и быстро. Готовить  из него вы можете абсолютно все и пиццу и пирожки и пироги , ну все , что вы готовите из дрожжевого теста.И это кстати интересный рецепт приготовления теста и для тех кто не любит возится с дрожжами -это палочка выручалочка.

Я приготовила из этого теста пирожки с яйцом и зеленым луком.И жарила их в масле на сковороде.

Что нам понадобится:

Для теста: Кефир, кислое молоко — 1 стакан.

щепотка соли, чайная ложечка сахара

мука- 2,5 стакана ну еще немного для замеса теста ,

растительное масло 3 столовые ложки.

Для начинки: 2 вареных яйца и пучок зеленого лука, чуть посолить.

Приготовление.

http://rezeptiblud.com/

В миску нальем кефир или кислое молоко , оно должно быть комнатной температуры. Добавим к нему соль и сахар и растительное масло, перемешать и понемногу добавляем муку замесить тесто. Тесто должно быть не тугое, мягкое , не прилипать к рукам.

http://rezeptiblud.com/

Далее берем скалку  и начинаем его раскатывать , тонко не раскатываем достаточно 0, 5  см  толщиной, берем щепотку  пищевой соды и равномерно посыпаем наше тесто и слегка его разгладить .

http://rezeptiblud.com/

А теперь складываем его конвертиком.

Накрываем одну треть теста.

http://rezeptiblud.com/

Теперь вторую.

http://rezeptiblud.com/

А теперь конвертик складываем втрое поперек.

А теперь продолжаем нашу процедуру, опять раскатываем, посыпаем содой опять сворачиваем конвертиком.

Вот такую процедуру мы делаем три раза.

Когда проделали это три раза , даем тесту постоять 20 минут и потом делаем из него все что задумали.У меня пирожки с зеленым луком и яйцом.

Из этой порции у меня получилось 12 пирожков. Вы же можете порцию удвоить.