CqQRcNeHAv

postheadericon Холодные голубчики.

закусочные голубцы +с морковью Закусочные  голубчики.

Оригинальный рецепт вкусной закуски из капусты с морковью.  Очень хорошее блюдо для постного стола, да и на праздничном столе такая закуска смотрится , да и уходит мгновенно. Если вы готовите на праздничный стол, то голубчики лучше делать маленькие как говорится  на зубок. Да, если вы любите по острее , то количество чеснока , берите больше. Из специй можно добавить гвоздику и тмин, я не добавляла, мне нравится без этих приправ.

Нам понадобится

1 кочан капусты, 2 -3 морковки, 2 луковицы, растительное масло, 2-3 зубчика чеснока, соль, перец черный горошком 4-5 штук и душистый 3-4 горошины.

маринад:0,5 литра воды,0,5 стакана растительного масла,0,5 стакана уксуса 9%,

1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка соли.

Приготовление:

Из капусты вырезаем кочерыжку и пропариваем в кипятке 10 мин.Морковь очищаем, моем и натрем на терке(крупной). Лук чистим, моем , нарезаем мелко и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.Лук добавляем к моркови, перемешиваем,солим и перчим по вкусу. В капустные листья завернуть начинку из моркови   и лука, делаем голубчик размером 5 см.закусочные голубцы +с морковью

Приготовляем маринад:Берем 0,5 л. кипяченой воды, остудить до комнатной температуры добавляем раст. масло ,соль, сахар, уксус, перемешать.Почистить чеснок, нарезать тонкими пластинами, Голубцы выложить в кастрюлю, чередуя их чесноком.

.Залить голубцы рассолом, поставить пресс и на 2-3 дня в холодильник.

Оставить комментарий

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

Вкусные рецепты .

Вкусные рецепты, простые и быстрые на любой вкус.

mytaste.by
Тематический каталог сайтов и статей Skarb.in.ua