Рецепты блюд.

Записи с меткой «кухня народов мира.»

Пампушки с чесноком для борща

Трудно представить  вкусный  борщ,особенно украинский, без пампушек с чесноком.Аппетитные, ароматные и простые в приготовлении булочки, безусловно, придутся по вкусу многим. Рецепт состоит из двух этапов:
1. Замес теста и выпечка.
2. Подготовка и пропитка булочек чесночной заправкой.
Итак, приступим к замесу теста для пампушек. Для этого вам потребуется:
• 0,2 л теплой кипяченой воды;
• 0,1 л подогретого молока;
• 0,45 кг просеянной муки;
• 0,5 пакетика быстродействующих дрожжей;
• 1 ч. л. сахара;
• 0,5 ч. л. соли;
• 25 гр. подсолнечного масла.

Приготовление. Прочитать остальную часть записи »

Неаполитанская слойка – один из шедевров итальянской кухни. Её частенько ещё называют «слойка-ракушка» или «кудрявая слойка». Считается, что рецепт такой выпечки придумали монашки монастыря Святого Луки более двухсот лет тому назад. Процесс её приготовления достаточно трудоёмкий, но попробовав данное лакомство никто не пожалеет о потраченном времени.
РЕЦЕПТ НЕАПОЛИТАНСКОЙ СЛОЙКИ
Список продуктов Прочитать остальную часть записи »

Всем доброго дня! Сегодня у меня необычный рецепт супа из венгерской кухни.Так , что если  , Вам нравятся  пробовать , что то  новое и открывать для себя новые рецепты. Возьмите рецепт себе в копилку.

Венгерский  густой суп с зелёным перцем и чипетками.

Готовится такой суп : один час, двадцать минут.

Количество порций: восемь .

Прочитать остальную часть записи »

Хычины
Хычины или хыцыны – это начинённые лепёшки, для изготовления которых используется тонкое эластичное тесто. Они обладают специфической особенностью – раздуваются во время жарки. Существует около сорока их разновидностей, но самыми распространёнными являются изделия с мясной и картофельно-сырной начинкой.
Прежде подобные изделия с начинкой определённого вида выполняли ещё и ритуальную роль. К примеру, в честь первых шагов младенца принято было делать шекер хычины – лепёшки со сметанно-сахарной начинкой, а при встрече невесты, переступающей впервые порог дома жениха, подавали бал хычины – изделия, начинённые творогом, мёдом да маслом.
Хычины считаются национальным кушаньем у балкарцев (тюркоязычного народа, проживающего на территории Северного Кавказа) и карацаевцев (тюркоязычного народа, Прочитать остальную часть записи »

Холодный свекольник

Свекольник — относится к разновидностям русских холодных супов, который готовится из свеклы, и является прекрасной альтернативой свекольному борщу, но только в холодном виде. Происхождение свекольника часто оспариваются русскими, белорусами, поляками и литовцами. В прочем, каждый народ будет по-своему прав. Ведь холодный суп позволяет гармонично раскрыть самые лучшие качества летних овощей. Но если отвлечься от философии, то окажется, что свекольник еще и достаточно вкусное летнее кушанье, прекрасно освежающее в жаркие дни.

Для приготовления свекольника много времени не требуется, что очень важно! Поскольку в летний знойный день проводить длительное время у плиты не хочется ни одной хозяйке. Однако, тем не менее, полноценный вкусный обед будет обеспечен! Главное, вы получите холодный и долгожданный в знойную жару холодный свекольник! Прочитать остальную часть записи »

Жаркое по-венгерски.

Рецепт от Натальи Г.

Венгерская кухня своим неповторимым ароматом, вкусом и национальным колоритом многим знакома далеко за границами своей страны. Она многообразна и богата прекрасными мясными блюдами, в составе которых доминирует свинина. Венгрия, впрочем, как и Франция, считается раем для гурманов, от чего национальная ее кухня признана одной из лучших стран Европы. Прочитать остальную часть записи »

Сегодня у меня рецепт из мексиканской кухни.   Рифленые длинные мексиканские оладьи-  Чуррос, которые подаются теплыми с густым горячим шоколадом, медом или просто посыпаются сахаром. Чуррос – сегодня предлагаются практически во всех в кафе и выносных лотках Испании и Мексики. Их легко готовить , но и  быстро съесть.

Нам понадобится.  Прочитать остальную часть записи »