Рецепты блюд.

Рецепты блюд-http://rezeptiblud.com/

Для приготовления весьма оригинального десерта под названием  Яблоки в тесте

Нам понадобится:

половина стакана муки,

пятьсот грамм яблок (желательно кисло-сладких сортов), в тесте, как приготовить вкусный десерт из яблок.

четверть стакана сахара, три ложки столовых масла, четыре яйца, одна ложка столовая пудры сахарной, половина стакана молока и соль.

Приготовление.

Первым делом следует приготовить тесто. Для чего нужно заранее растопленное сливочное  масло  смешать с яичными желтками, присоединить к ним ложку столовую сахара, муку, половину ложки чайной соли, все размешать, а потом развести молоком. Затем к полученной массе присоединить яичные белки, взбитые предварительно в достаточно густую пену и перемешать все снизу вверх, чтобы не смогли осесть белки.

Далее следует яблоки очистить от сердцевины и кожуры, нарезать их аккуратными кружочками, толщиной не более одного сантиметра, пересыпать их с сахаром, а после дать полежать им приблизительно полчаса. По истечению рекомендуемого времени взять вилкой каждый яблочный кусочек, обмакнуть в ранее приготовленное тесто и обжарить на сковороде, разогретой предварительно с маслом. Поджаривать яблочные кружочки необходимо на маленьком огне до момента, пока они не приобретут типичный золотистый оттенок с обеих сторон.
Потом  сковороду с яблочными кружочками поставить примерно на десять минут в духовку со средним жаром. На заключительном этапе готовые яблоки эстетично разместить на специальное блюдо, а сверху посыпать пудрой сахарной. Отдельно к ним можно подать в специальном соуснике любой ягодный или фруктовый сироп, а также сметану.