Рецепты блюд.

 Ну кого удивишь сейчас рецептом пирожков? Скажите вы.  Но вот этим рецептом пирожков я вас действительно удивлю. Пирожки получаются обалденные, оторваться не возможно.Потом правда приходится посидеть на разгрузочном дне, но , что делать иногда хочется расслабится .  Этот рецепт мне понравился еще и быстротой приготовления и практичностью, что в наше время не мало важно.

Нам понадобится:

0,5 литра кипяченной воды, охлажденной до 40 градусов,

50 гр. свежих дрожжей, 125 гр растительного масла,1 столовая ложка сахара, соль по вкусу( чайная ложка), 4—5 стаканов муки.

для начинки: начинка может быть любая, у меня картофельное пюре.4-5 картофелины отварить, размять, посолить, поперчить.

Совет. добавьте в картофель 200 гр жареных   шампиньонов и вкус будет еще лучше!

Приготовление.

Дрожжи развести в воде, добавить 125 гр растительного масла, сахар, соль, муку. И сразу замесить тесто. Оно должно быть тугим и прилипать к рукам (при   замеси руки смазывать растительным маслом).

Из теста сформовать шарики.Тесто не должно подходить!( это важно!)Оно будет подходить при жарке.

Из шарика сделать руками блинчик, окунуть его в растительное масло, наполнить начинкой и прихлопнуть сверху. Пирожок должен быть плоским.

Жарить в большом количестве раскаленного масла, швом вниз.

Приятного аппетита!