Рецепты блюд.

Блинчики на пиве.

Среди множества разных рецептов приготовления блинов, нельзя упустить и этот. Возможно, он вас немного удивит, но в тоже время и заинтересует. Ведь блинчики на пиве достаточно необычное блюдо, но зато уже имеют немалый круг своих поклонников.

Процесс их приготовления ничем не отличается, от блинов на молоке, кефире или воде. Однако следует учесть, что во время выпекания, блины будут слегка пахнуть пивом, при этом в готовом виде совершенно не отдают запахом и вкусом этого продукта. Справится с их приготовлением, сможет любой, даже не слишком опытная хозяйка или начинающий кулинар.

Пиво для блинов следует использовать только светлых сортов, поскольку в темном напитке, чувствуется горчинка. Получаются блинчики на пиве пышными, мягкими, легкими, тонкими, румяными с чуть хрустящими краешками. К тому же они абсолютно не рвутся при выпекании, и их очень удобно фаршировать, как фруктовой, так мясной начинкой.

Кроме этого, блинчики на пиве можно готовить даже если вы ведете трезвый образ жизни, поскольку алкоголь из теста абсолютно весь испаряется во время их жарки. В общем, хотя бы раз попробуйте напечь такие блинчики и порадуйте родных вкусным завтраком, достойного настоящего гурмана.

Продукты:

Мука – 200 грамм

Пиво – 250 мл

Питьевая вода – 200 мл

Яйцо – 1 шт.

Растительное рафинированное масло – 2 ст.л.

Соль – щепотка

Сахар – 5 ст.л. или по вкусу

Приготовление:

Муку просейте, чтобы она обогатилась кислородом и положите в емкость для замеса теста.

Добавьте сахар, щепотку соли, налейте растительное рафинированное масло и вбейте яйцо.

Налейте ко всем продуктам пиво.

Вслед за ним питьевую воду. Некоторые хозяйки готовят блины исключительно на пиве, либо его разбавляют молоком. Все варианты рецептов хороши и вкусны, следует выбрать только для себя самый подходящий.

Взбить  хорошо тесто, чтобы разбить все комки.

Раскаленную блинную сковороду, которая имеет низкие бортики, смажьте растительным маслом или смальцем( растопленный жир.) Это необходимо только для первого блинчика, так как в само блинное тесто добавлено растительное масло, и последующие блины прилипать к сковороде уже не будут.

Налейте тесто на сковороду, дайте ему растечься по всей поверхности и прожарьте блинчик с обеих сторон по одной минуте.

Блинчики готовы и можно их подавать к столу, либо фаршировать разными начинками.

Приятного аппетита!