Вкусное печенье.
Хотите приготовить быстро и не сложно, вкусное домашнее печенье. Тогда приготовьте печенье Все , что нам понадобится это определенный набор продуктов, формочки для печенье если они у вас есть( нет не переживайте, воспользуйтесь обычным стаканчиком) и чуть стараний.
Любой рецепт выпечки- это точный пропорциональный баланс жира, сахара и муки.
Поэтому замешивая тесто, убедитесь , что измерили все компоненты, чтобы получить желаемую текстуру
.
И так у нас рецепт » Сахарное печенье».
Нам понадобится.
300 гр сметаны, 200 гр сахара, 200 гр размягченного масла или маргарина, 650 гр муки, чайная ложка соды, пакетик ванильного сахара.
Приготовление.
Ключевым моментом в создании любой выпечки считается- смешивание масла и сахара. Если масло будет слишком мягким( растопите его на плите), то выпечка получится маслянистым, а если масло будет слишком твердым( не успеет согреться) печенье будет походить на свинцовые гири. Поэтому надо заранее достать масло из холодильника и дать ему постоять при комнатной температуре несколько часов( около 2 часов). Если хотите ускорить процесс , тогда нарежьте его небольшими кусочками. Но не используйте для этой цели микроволновую или плиту.
Разотрите масло с сахаром, добавить сметану, ванильный сахар и все перемешать.
В муку добавить соду перемешать и добавляем к нашей массе, замесит тесто.
Затем тесто перекладываем в пакет для хранения продуктов и убираем в холодильник на 1-1,5 часа.
После разделить тесто на 4 части, раскатать тесто в пласт толщиной около 5 мм,вырезаем фигурки при помощи формы или стакана.
Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем наше печенье на противень не близко друг другу. Поставить в заранее нагретую духовку 180 градусов на 20 минут или до золотистого цвета.