Рецепты блюд.

http://rezeptiblud.com/

Хотите приготовить быстро и  не сложно, вкусное домашнее печенье. Тогда приготовьте печенье  Все , что нам понадобится это определенный набор продуктов, формочки для печенье  если они у вас есть( нет не переживайте, воспользуйтесь обычным стаканчиком)  и чуть стараний.

Любой рецепт выпечки- это точный пропорциональный баланс жира, сахара и муки.

Поэтому замешивая тесто, убедитесь , что измерили все компоненты, чтобы получить желаемую текстуру

.

И так у нас рецепт » Сахарное печенье».

Нам понадобится.
300 гр сметаны,  200 гр сахара, 200 гр размягченного масла или маргарина, 650 гр муки, чайная ложка соды, пакетик ванильного сахара.

Приготовление.

Ключевым моментом в создании любой выпечки считается- смешивание масла и сахара. Если масло будет слишком мягким( растопите его на плите), то выпечка получится  маслянистым, а если масло   будет слишком твердым( не успеет согреться)   печенье будет походить на свинцовые гири. Поэтому надо заранее достать масло  из холодильника и дать ему постоять при комнатной температуре несколько часов( около 2 часов). Если хотите ускорить процесс , тогда нарежьте его небольшими кусочками. Но не используйте для этой цели микроволновую    или плиту.

Разотрите    масло с сахаром, добавить сметану, ванильный сахар и все перемешать.

В муку добавить соду перемешать и добавляем к нашей массе, замесит тесто.

Затем тесто перекладываем в пакет для хранения продуктов  и убираем в холодильник на 1-1,5 часа.

После  разделить тесто на 4 части, раскатать тесто в пласт толщиной  около 5  мм,вырезаем фигурки при помощи формы или стакана.

Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем наше печенье на противень не близко друг другу. Поставить в заранее нагретую духовку 180 градусов на 20 минут или до золотистого цвета.