CqQRcNeHAv

postheadericon Вареники с капустой.

вареники с капустой Вареники с капустой.

Кто любит вареники с капустой, тогда этот рецепт ваш.
Хочу предложить ,вам необычный рецепт, на газированной воде.
 Нам понадобится:
Для теста:Минеральная вода с газами- 1 стакан,
Яйца- 2 штуки,
  соль — 0.5 чайной ложки,сахар- 0,5 чайной ложки.
 масло растительное-2-3 столовые ложки.
Мука  3-4 стакана.
 Для начинки:

 пол среднего  головки капусты, 1 луковица, 1 маленькая морковка.
 Приготовление.

 

рецепт вареников с капустой.

рецепт вареников с капустой.

Приготовим нашу начинку.  С   капусты  срезать верхние листья , помыть под струей холодной воды и мелко нашинковать. В высокую сковороду налить растительное масло, разогреть и положить капусту тушится, огонь сделать маленький , периодически помешивать.

 Лук очистить, порезать мелко и к капусте.
 Морковь помыть , натереть  на крупной терке и где-то две столовые ложки ( по объему) кладу к капусте.   Мне нравится . когда моркови немного.
Ну и тушим капусту примерно 45-60 минут.
 Не забывайте помешивать, ну и готовность можно определить по вкусу. По вкусу солим, можно поперчить немного. Наша начинка готова. Пусть остывает, а мы займемся тестом.
 В миске смешиваем все компоненты, кроме муки, затем постепенно вводим муку и замешиваем мягкое , эластичное тесто, которое не будет липнуть к рукам и столу.

Дать постоять тесту 20 минут.  Делим тесто на несколько частей. рецепт вареников с капустой. Каждую часть раскатать в тонкий пласт толщиной 2-3 мм и разрезать на небольшие квадраты. В середину каждого квадрата положить чайную ложку начинки, соединить двумя противоположными углами и  сделать небольшие   защипы.

Отварить вареники перед подачей на стол.
 Для этого поставить кастрюлю с водой на огонь, довести до кипения,посолить воду,  опустить вареники, слегка перемешать и варить 6-8 минут  на среднем огне. Можете достать вареник и попробовать если готов, значит наши вареники с капустой готовы!
Готовые вареники полить сливочным маслом или можно( постный стол) растительным маслом с поджаренным луком.
Приятного аппетита!




 

Оставить комментарий

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

Вкусные рецепты .

Вкусные рецепты, простые и быстрые на любой вкус.

mytaste.by
Тематический каталог сайтов и статей Skarb.in.ua