Рецепты блюд.

Попробуйте приготовить вертуту с картошкой на сковороде и вы не пожалеете.Этот рецепт еще моей бабушки. Делается она легко и быстро. Начинки могут быть разные ( творог с зеленью, картофельное пюре с грибами, капуста свежая с яйцом,капуста квашенная, яблоки с сахаром, тыква с сахаром.) У меня сегодня сырой картофель,мелко порезанный с репчатым луком.

Нам понадобится:

для теста 400 гр муки, соль, 50 гр подсолнечного масла и воды приблизительно пол стакана.

Для начинки: сырой картофель 8-штук, 2 средние луковицы. Замешиваем тесто,не крутое. Даем ему постоять 20-25 мин.Затем делим его на две части (у нас получится 2 вертуты).Одну часть раскатываем тонко, положим на салфетку смазываем подсолнечным маслом.

Чистим картофель,моем, обсушим его и нарезаем мелко, Также и лук. Затем положим начинку на корж посолим, поперчим,

Затем слегка приподымаем салфетку,

делаем рулет, скручиваем его в форме улитки,кладем в смазанную растительным маслом сковороду, смазываем вертуту сверху маслом, накрываем крышкой и в заранее нагретую духовку на 180 градусов, на 40 минут. Но все зависит от вашей духовки, когда первый раз печете, проверяйте через пол часа.

P.S. Да вы можете меня спросить , а  при чем сковорода.  отвечаю. Ее можно приготовить и на сковороде , на медленном огне и при закрытой крышке. Только нужно переворачивать ее на другую сторону. Но лучше готовить ее в духовке, так вкуснее и полезнее.

Приятного аппетита!