Рецепты блюд.

Кто не любит домашних вареников? А ведь сделать их совсем просто. Просто нужно найти время, а рецепт ниже..

Нам понадобится:

Для теста: мука -300 гр,

яйца -1 штука,

вода-4 столовых ложки( но я советую заменить воду на кефир или кислое молоко, тесто получается нежное и мягкое),соль по вкусу.

Для начинки:творог-200 гр,

яйца-1 штука,

мука -1 чайная ложка,сливочное масло-2 столовые ложки. И если вы хотите ,чтоб были сладкие добавляете сахар, если солеными-соль.
Приготовление:

Приготовить тесто, не очень крутое.Раскатать его тонким слоем.Стаканом среднего диаметра вырезаем вареник.

Делаем начинку: растереть творог c   яйцом,небольшим количеством сахара (по вкусу), мукой, солью.Положить на каждый кружок теста по  одной чайной ложке творога,перегнуть  и  тщательно  прижать  края.

Вареники опустить в кастрюлю с кипящей вод ой и отварить на умеренном огне до их всплытия.После этого их нужно вынуть шумовкой, процедить воду, уложить на блюдо, залить растопленным сливочным маслом и подать к столу в горячем виде со сметаной.

Приятного аппетита!