Тесто для вареников и пельменей.
Всех приветствую! Сегодня , я хочу поделится с вами рецептами приготовления теста для вареников и пельменей и не только. Все рецепты очень интересные , вкусные , пробуйте и наслаждайтесь вкусом.
Универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, поз, чебуреков.
Нежное, эластичное, податливое, приятное в работе и очень вкусное! Что пельмени, что вареники или чебуреки всегда с ним получаются просто изумительные. А еще из него можно приготовить вкуснейшие манты, позы, пироги и слоеные лепешки.
Нам понадобится.
Мука-3 стакана,
кипяток — 1 стакан,
растительное масло — 1 столовая ложка.
яйцо — 1 штука.
соль щепотка.
Приготовление:
К яйцу добавляем соль и взбиваем вилкой.
Затем добавляем 3 стакана муки и 1 ложку растительного масла.
Хорошенько перемешиваем и добавляем 1 стакан кипятка .
Замешиваем ложкой, затем руками, если необходимо то добавляем муку.
Дать немного постоять и можно лепить вареники.
Второй способ заварного теста для пельменей и вареников.
Нам понадобится :
Мука — 500 гр,
Вода — 300 гр,
Сливочное масло — 50 гр,
Соль- пол чайной ложки
Приготовление.
Муку просеять , добавить соль перемешать.
Воду в небольшой кастрюльке вместе с маслом поставить на огонь, довести до кипения .
Тонкой струйкой влить горячую воду в муку и перемешать с мукой, и осторожно замесить тесто( если тесто горячее немного подождите, а затем хорошо замесите руками.
Сформировать тесто в шар, накрыть полотенцем, , мне нравится положить в целлофановый кулек. Дать постоять 30 минут.
Тесто на молоке.
Рецепт вкуснейшего теста для вареников и пельменей. Возьмите себе на заметку.
Берем стакан 200 гр, разбиваем туда одно яйцо, добавляем пол чайной ложки соли и доливаем молоко, можно просто молоко, можно молоко перемешать со сметаной или вместо молока взять кефир. Я готовила разными способами мне все понравились. .
Ну и затем замешиваем с мукой по круче.Дать тесту постоять. Мне нравится тесто ставить в простой целлофановый пакет .Все можно приступать к лепке.
Тесто на минеральной воде.
Минеральная вода с газами- 1 стакан,
Яйцо — 1 штука,
соль и сахар по 0,5 чайной ложке,
Масло растительное- 4 столовые ложки,
Мука приблизительно 4 стакана.
Приготовление.
Ну тут ни каких заморочек нет, просто в начале соединим все компоненты кроме муки, а затем постепенно добавим муку. Замешиваем мягкое и эластичное тесто, чтоб не прилипало к столу. Даем тесту постоять минут 15-20 и лепим вареники или пельмени.
Добрый день! Из всех испробованных рецептов теста для пельменей и вареников,считаю заварное тесто лучшим.