Тарталетки из слоеного теста.
Тарталетки- это корзиночки из теста которые наполняются разными начинками .
Сейчас наверно не один фуршет, праздничное застолье, да и просто так к чаю и кофе не обходится без этих замечательных съедобных тарелочек. Их можно выпекать отдельно, а можно вместе с содержимом. Вот сегодня , я хочу предложить рецепт
тарталеток из слоеного теста с начинкой из картошки с грибами.
Этот рецепт еще хорош и тем, что я взяла магазинное слоеное тесто. Это быстро и хорошо,25 минут и мои тарталетки готовы.
Нам понадобится:
Слоеное тесто 500-800 гр.
для начинки.
4-5 картофеля, 300 гр, грибов (шампиньоны), 1 луковица, сыр 150 гр. 1 яйцо.
Форма для маффинов.
Приготовление.
Слоеное тесто достанем из холодильника и дать полежать немного при комнатной температуре.
Сварить картофельное пюре( я сварила накануне вечером, картофельное пюре, и у меня осталось немного картофельного пюре и я решила приготовить его в тарталетках).Хорошо размять, добавить соль . перец и яйцо ( яйцо . я кладу в холодную картошку .
Шампиньоны помыть нарезать и обжарить, через минуту добавить к ним порезанный мелко лук. Обжарить минут десять.
Тесто раскатать и нарезать на квадраты.
Смазываем форму растительным маслом и положить наши квадраты в форму вот таким образом, как показано на фото.
Затем кладу картофельное пюре 1 столовую ложку, сверху грибы чайную ложку. И ставлю в заранее нагретую духовку до 180 градусов на 20-25 минут, до золотистого цвета. Через 15 минут, после того как поставили в духовку посыпать тертым сыром.
Все наши тарталетки готовы! Подать их можно как холодными , так и горячими.
Приятного аппетита!