Рецепты блюд.

Тарталетки- это корзиночки из теста  которые наполняются разными  начинками .

Сейчас наверно не один фуршет, праздничное застолье, да и просто так к чаю и кофе не обходится без этих замечательных съедобных тарелочек. Их можно выпекать отдельно, а можно  вместе с  содержимом. Вот сегодня , я хочу предложить рецепт

тарталеток  из слоеного теста с начинкой из картошки с грибами.

Этот рецепт еще хорош и тем, что я взяла магазинное слоеное тесто. Это быстро и хорошо,25 минут и мои тарталетки готовы.

Нам понадобится:

Слоеное тесто 500-800 гр.

для начинки.

4-5 картофеля, 300 гр, грибов (шампиньоны), 1 луковица, сыр 150 гр. 1 яйцо.

Форма для маффинов.

Приготовление.

Слоеное тесто достанем из холодильника и дать полежать немного    при комнатной температуре.

Сварить картофельное пюре( я сварила накануне  вечером, картофельное пюре, и у меня осталось немного картофельного пюре и я решила  приготовить его в тарталетках).Хорошо размять,  добавить соль  . перец  и яйцо ( яйцо   . я кладу в  холодную картошку  .

Шампиньоны помыть нарезать и обжарить, через минуту добавить к ним порезанный мелко лук. Обжарить минут десять.

Тесто раскатать и нарезать на квадраты.

Смазываем форму растительным маслом и  положить  наши квадраты в форму вот таким образом, как показано на фото.

Затем кладу картофельное пюре 1 столовую ложку, сверху грибы  чайную ложку. И ставлю в заранее нагретую духовку до 180 градусов на 20-25 минут, до золотистого цвета.  Через 15 минут, после того как поставили в духовку  посыпать тертым сыром.

Все наши тарталетки готовы! Подать их можно как холодными , так и горячими.

Приятного аппетита!