Рецепты блюд.

Записи с меткой «выпечка.»

Французские булочки с изюмом и заварным кремом.

Во Франции эту разновидность выпечки называют Pain auх Raisins, то есть «булочки с изюмом». Однако помимо достаточно большого количества изюма в ходе приготовления этих простых, но очень вкусных изделий используется заварной крем.

РЕЦЕПТ ФРАНЦУЗСКИХ БУЛОЧЕК С ИЗЮМОМ И ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ Прочитать остальную часть записи »

Даже изрядным лакомкам придется по душе необыкновенно вкусное и легкое кулинарное творение — творожно-тыквенная запеканка. Воздушная и солнечная на цвет и вкус, она понравится вашим домочадцам, друзьям и поклонникам. Сочетание полезных ингредиентов – творога и тыквы подарит организму массу витаминов и ряд полезных свойств, которые омолодят тело и зарядят душу прекрасным настроением на целый день. Прочитать остальную часть записи »

Хычины
Хычины или хыцыны – это начинённые лепёшки, для изготовления которых используется тонкое эластичное тесто. Они обладают специфической особенностью – раздуваются во время жарки. Существует около сорока их разновидностей, но самыми распространёнными являются изделия с мясной и картофельно-сырной начинкой.
Прежде подобные изделия с начинкой определённого вида выполняли ещё и ритуальную роль. К примеру, в честь первых шагов младенца принято было делать шекер хычины – лепёшки со сметанно-сахарной начинкой, а при встрече невесты, переступающей впервые порог дома жениха, подавали бал хычины – изделия, начинённые творогом, мёдом да маслом.
Хычины считаются национальным кушаньем у балкарцев (тюркоязычного народа, проживающего на территории Северного Кавказа) и карацаевцев (тюркоязычного народа, Прочитать остальную часть записи »

Рецепт пышного , воздушного бисквита, который можно печь как в духовке, так и в мультиварке.

Еще рецепт необычен и тем , что мы добавляем в тесто газированную воду, что дает тесту необычную пышность и аромат газировки.

Итак нам понадобится.

Мука — 3 стакана,

яйца- 4 штуки,

Сахар -1,5 стакана,

лимонад любой на ваш вкус, мне нравится «дюшес»- 1 стакан.

Растительное масло — 1 стакан  Прочитать остальную часть записи »

Попробуйте приготовить вертуту с картошкой на сковороде и вы не пожалеете.Этот рецепт еще моей бабушки. Делается она легко и быстро. Начинки могут быть разные ( творог с зеленью, картофельное пюре с грибами, капуста свежая с яйцом,капуста квашенная, яблоки с сахаром, тыква с сахаром.) У меня сегодня сырой картофель,мелко порезанный с репчатым луком.

Нам понадобится: Прочитать остальную часть записи »

Сосиска в тесте, наверно многим знаком  этот вкус, но как бы вкусны они не были, дома не приходилось их готовить.  Да , да и все потому , что проще купить одну, две , три штуки в магазине и не возится дома, да и  за весом следишь, а то эти кг, тут как тут.  И может , я б их так и не приготовила дома ,если б не мой младший сын, который очень их полюбил и все просил меня их приготовить. Прочитать остальную часть записи »

 Вытяжное тесто    самое простое в приготовлении тесто.Из него делают вкуснейшие   вертуты, штрудели, тарталетки, пироги и пирожки.

Нам понадобится:

500 гр.муки, 250 гр. воды,2 яйца, 2 столовые ложки растительного масла

Приготовление:

Просеянную муку сложить на столе горкой. Сделать углубление, влить в него 1 столовую ложку теплой воды, растительное масло, взбитые яйца, положить соль и замесить тесто, пока оно не перестанет прилипать к рукам и не станет эластичное.  Прочитать остальную часть записи »