Записи с меткой «дрожжевое тесто»
Пампушки с чесноком для борща.
Пампушки с чесноком для борща
Трудно представить вкусный борщ,особенно украинский, без пампушек с чесноком.Аппетитные, ароматные и простые в приготовлении булочки, безусловно, придутся по вкусу многим. Рецепт состоит из двух этапов:
1. Замес теста и выпечка.
2. Подготовка и пропитка булочек чесночной заправкой.
Итак, приступим к замесу теста для пампушек. Для этого вам потребуется:
• 0,2 л теплой кипяченой воды;
• 0,1 л подогретого молока;
• 0,45 кг просеянной муки;
• 0,5 пакетика быстродействующих дрожжей;
• 1 ч. л. сахара;
• 0,5 ч. л. соли;
• 25 гр. подсолнечного масла.
Приготовление. Прочитать остальную часть записи »
Дрожжевой пирог с маком.
На днях испекла вот такой красивый пирог , называется «Бабушкина салфетка». Рецепт взяла из интернета. Тесто дрожжевое, начинка из мака. Пирог такой приготовила впервые и вот делюсь с вами рецептом. Потому что вкуснее пирога с маком , я еще не пробовала, тесто супер, начинка получилась классная Теперь опишу как все было.
Нам понадобится ;
для теста — 0,5 литра кефира.( можно взять и молоко, но я решила взять кефир и мне кажется , что с кефиром вкуснее).
сахарный песок — 4 столовые ложки. Прочитать остальную часть записи »
Сосиска в тесте.
Сосиска в тесте, наверно многим знаком этот вкус, но как бы вкусны они не были, дома не приходилось их готовить. Да , да и все потому , что проще купить одну, две , три штуки в магазине и не возится дома, да и за весом следишь, а то эти кг, тут как тут. И может , я б их так и не приготовила дома ,если б не мой младший сын, который очень их полюбил и все просил меня их приготовить. Прочитать остальную часть записи »
Слоеное дрожжевое тесто
Слоеное дрожжевое тесто.
Рецептов теста очень много, сегодня я хочу вам рассказать как готовить дрожжевое слоеное тесто для булочек, пирожков, кренделей и так далее. Нам понадобится: 500 гр, муки, 1 стакан воды, 20 гр. дрожжей, 120 гр.сливочного масла, 120 гр сахара, 1 яйцо, соль по вкусу. В кастрюле с половиной нормы теплой воды растворить дрожжи, засыпать 1/6 часть необходимой муки, размешать и поставить опару на 1-1/2 часа в теплое место.
Когда опара подымется, засыпать в нее 1/ 2 часть муки, остальную воду, соль, тесто хорошо взбить и поставить в теплое место на 30 минут.
Кулебяка.
Кулебяка- это традиционное русское блюдо, представляющее собой закрытый пирог со сложной начинкой.Сложной ее называют потому что, она состоит из нескольких видов фарша, уложенных последовательно и разделенных между собой тонкими блинами, чтоб не было смешивания фарша.Обычно начинка состоит из 3-4 видов фарша.
Перед формированием кулебяки необходимо испечь тонкие пресные блины.Кулебяку обычно делают из дрожжевого теста.
Нам понадобится Прочитать остальную часть записи »
