Advertisement
Следите за мной на Твиттере

Записи с меткой «блюда из мяса»

Мясной рулет с травами.

 Мясной рулет с травами. Мясной рулет с травами и картофелем.

Рецепт приготовления свиного рулета очень простой. Продукты тоже используются доступные. Благодаря розмарину, тимьяну и чесноку получается безумно вкусное блюдо.

Для приготовления рулета нужен большой кусок свинины. Такая часть вырезки мяса свиньи называется рулетом. Для приготовления большого блюда два куска вырезки сшиваются бечёвкой. Прочитать остальную часть записи »

Котлеты с кабачком.

котлеты +из куриного фарша +с кабачкамиЭто кушанье не только очень вкусное и лёгкое в приготовлении, оно очень полезное. Блюдо с лёгкостью разнообразит дневной рацион дачников в период созревания овощей. Но и городским жителям не составит труда купить кабачки в магазине, тем более что в сезон они стоят недорого.
Кабачок — это разновидность тыквы. В зависимости от сорта могут быть белые, салатовые, жёлтые, зелёные, и даже чёрные. Для приготовления котлеток сорт кабачка значения не имеет. Важно чтобы плоды были чуть не дозревшими, маленького размера, до 20 сантиметров. В молодых кабачках очень маленькие косточки и высокие вкусовые качества — это и есть основной секрет отменного вкуса готового блюда. Прочитать остальную часть записи »

Вкусные тефтели.

как приготовить тефтели.Тефтели из фарша с рисом в томатной подливе.

Тефтели — это блюдо из фарша в виде небольших шариков. кроме  фарша в состав тефтелей может входить рис, хлеб,панировочные сухари, лук, специи и яйца. Тефтели можно жарить. запекать , готовить на пару и тушить в соусе.

Вот сегодня , я , хочу поделится рецептом  тефтелей  как в садике , в томатной подливе.  Такие тефтели можно сочетать с любым гарниром — с гречкой, картофельным пюре, вермишелью, рисом, да просто подать с зеленью или салатом. Прочитать остальную часть записи »

Запеченная свинина .

запеченная свинина рецептЗапеченная свинина в соево-медом маринаде — превосходное и нетрудное блюдо для тех, кто желает познакомиться с оригинальным новым вкусом. Это кушанье обладает массой достоинств: быстрота и легкость приготовления, восхитительный аромат, приятная консистенция и интересный привкус. Сочетание разных вкусов — сладкого меда с ярким соевым соусом, делает блюдо интересным и незабываемым. Великолепный выбор для разнообразия повседневного и даже праздничного меню.

Многие хозяйки задаются вопросом: Сколько времени мариновать мясо? По мнению опытных кулинаров, для кусочков мяса среднего размера (100 г) вполне будет достаточно 3 часов, чтобы они сполна пропитались ароматом соуса. Мясо мелко порезанное может провести в маринаде около 1-1,5 часов. Ну, а если мясо запекается крупным большим куском, то время маринования желательно увеличить до 4-5 часов, а в идеале и вовсе оставить на ночь. Также можно на мариновании не ограничиваться и сделать мясу инъекции смесью соуса. От этого блюдо дополнительно пропитается изнутри оригинальным ароматом. Прочитать остальную часть записи »

Тефтели в духовке

тефтели +в томатном соусеТефтели – это старое блюдо, приготовленное из мясного фарша в форме колобков с какими-то дополнительными ингредиентами. Чаще всего, это бывает рис, капуста, реже фасоль или перловка. Такие добавки зависят от национальной кухни и вкусовых предпочтений. Готовить тефтели можно несколькими вариантами: обжаривать в масле, тушить в соусе или применять самый полезный способ – запекать в духовке, что я и предлагаю сделать.

Фарш для тефтелей может быть приготовлен из любого мяса, которое больше всего предпочитают члены вашей семье. Но наиболее вкусные тефтели получаются из смеси нескольких сортов фарша. Если во время формирования тефтелей, у вас будет фарш плохо сцепляться в шарики, то его следует слегка отбить. Делается это следующим образом, приподнимаете рукой фарш и шлепаете его об стол или разделочную доску. Иногда некоторые хозяйки, чтобы тефтельки вышли особенно вкусными, идут на хитрость, путем добавления в мясной фарш черствого кусочка хлеба. Он в себя впитывает мясной сок, который сохраняется в процессе приготовления, от чего мясные шарики получаются сочнее. Я этого не делаю, но вы можете провести подобный эксперимент. Прочитать остальную часть записи »

Вкусные рецепты .

Вкусные рецепты, простые и быстрые на любой вкус.

mytaste.by
Тематический каталог сайтов и статей Skarb.in.ua