Рецепты блюд.

Полезные качества творога неоспоримы, особенно когда мы проявляем заботу о питании наших любимых малышей. Взрослым людям, особенно пожилым, кисломолочные продукты не только показаны, но и просто необходимы. В них много белка, благотворно влияющего на плотность костей, общее состояние организма, продолжительность жизни. Кроме полезных свойств, из творожной массы, соединенной с другими компонентами, мы получаем прекрасные блюда. Например, сырники с яблоками в качестве быстрого и питательного завтрака.

Ингредиенты

• качественный творог (фермерский) средней жирности — 1/2 кг;
• одно яблоко;
• горсть манки;
• подсолнечное масло для жарки;
• подобранное по вкусу количество обычного сахара, щепотка поваренной соли;
• свежее яйцо;
• просеянная мука.

Приготовление сырников

1. Помещаем творог в удобную посуду, проверяем консистенцию продукта. Если он слишком влажный, выкладываем на час под гнет или подвешиваем в мешочке из марли. Ожидаем до получаса, чтобы стекли излишки жидкости.

2. Далее разминаем творог вилкой, раздавливаем все комочки.

3. Помытые яблоки разрезаем на маленькие кусочки. В целях экономии времени иногда используем терку, но в этом случае мы не почувствуем приятный вкус фруктов в готовых изделиях, поэтому приступаем к работе ножом.

4. Добавляем к творогу манку, сахар, дольки красного плода, чуть-чуть соли, четверть стакана просеянной муки, затем вбиваем яйцо. Все ингредиенты сырников тщательно перемешиваем, оставляем минут на десять, чтобы крупа немного набухла.

5. Вливаем в раскаленную сковороду свежее масло. Из сырного состава формируем небольшие шарики, немного их придавливаем, делая плоскими, обваливаем в муке, после чего помещаем в горячий жир.

6. Обжариваем обе стороны изделий до румяного состояния.

Горячие сырники с яблоками выкладываем на тарелку, подаем со свежей сметаной, медом, джемом или повидлом. Это блюдо интересно своей универсальностью, ведь каждый раз, приступая к приготовлению еды, мы добавляем в творог другие фрукты, придавая кушанью разнообразные вкусовые оттенки. В результате своей кулинарный фантазии получаем на завтрак или ужин самую вкусную еду.

Приятного аппетита!