Рецепты блюд.

 Добрый день, посетители моего блога.

Как смотрите на то, чтоб приготовить  очень простой в приготовлении и вкусный суп  с куриными фрикадельками. Мой младший сынок просто  в восторге от этого супчика.  Что нам потребуется.

Для фрикаделек: 1 куриная грудка. 1 яйцо(  я взяла 1 перепелиное),

2 столовые ложки мелких овсяных хлопьев,

соль, перец, 1 маленькая луковица, 2 щепотки соды.

Для бульона: одна большая луковица,  две моркови., 4 среднего размера картофелины, две столовые ложки риса.

Приготовление.

Приготовим фарш.Пропустить через мясорубку куриную грудку,лук. Добавить яйцо, две столовые ложки овсяных хлопьев, соду, соль, перец черный молотый. Хорошо перемешать и поставить в холодильник на 15-20 минут. Затем чайной ложкой берем и мокрыми руками делаем маленькие фрикадельки.

В кастрюлю 3 литровую наливаю холодной воды и ставлю на огонь. Очищаю лук, режу пополам одну част режу мелко  и в кастрюлю. Очистить одну морковь, помыть нарезать маленькими кубиками и в кастрюлю.  Картофель очистить , помыть нарезать кубиками и когда вода закипит в кастрюлю.Дать закипеть убавить огонь и пусть покипит 10 минут, потом добавить промытый в холодной воде рис. дать покипеть 5 минут. Посолить и поперчить.

Пол луковицы нарезать мелко и обжарить на растительном масле до золотистого цвета , добавить морковь натертой на мелкой терке и пару минут потушить.

Добавляем наши фрикадельки  в суп и   поджаренный лук с морковью. Даем нашему супу покипеть( на маленьком огне) минут десять. Выключить дать постоять 15 минут. Наш суп с куриными фрикадельками готов!

Приятного аппетита!