Скумбрия горячего копчения.
РЕЦЕПТЫ БЛЮД-http://rezeptiblud.com/
Хотите узнать как приготовить дома скумбрию горячего копчения. А , ведь сложности тут нет. До не давнего времени , я тоже думала, что это сложно. Но , вот недавно наткнулась на такой рецепт. Попробовала и он превзошел мои ожидания, это очень- очень вкусно. Так , что если ты любитель рыбки бери рецепт.
Нам понадобится :
Одна скумбрия мороженная- две штуки,
жидкий дым 1 колпачок,
соль, сахар,
рукав для запекания.
Приготовление.
Сначала солим нашу рыбку , для этого смешать соль с сахаром На одну рыбу 1 столовая ложка соли и одна чайная ложка сахара. Натереть скумбрию , положить в полиэтиленовый пакет и поставить на ночь в холодильник.
Скумбрию потрошим, промываем хорошо. Голову если хотите удалите, я оставила с головой..
Затем смазать скумбрию жидким дымом( 1 чайная ложка) и поместить в пакет для запекания. Сверху в пакете сделать несколько проколов и поставить в заранее нагретую духовку до 180 градусов , на 20 минут.
Наша рыба готова!
Как еще можно приготовить скумбрию горячего копчения смотрим видео.
Приятного аппетита!
Комментарии (3) на “Скумбрия горячего копчения.”
Оставить комментарий
Все время покупали готовую скумбрию, а вот самим закоптить в голову не приходило. Надо будет приготовить такую рыбку на один из праздников. Думаю, гости будут в восторге.
Я раньше такую готовую покупала, надо попробовать самой сделать, ведь одно только упоминание о копченой скумбрии и уже слюнки текут))
Не думала, что можно самой приготовит. Оказывается, я ошибалась, на самом деле все легко и просто!