Селедка по-голландски.
Спешу поделится с Вами новым рецептом маринования селедки- Селедка по- голландски. Интересный этот рецепт еще и тем , что мы маринуем нашу селедочку без соли. Сразу отмечу, что очень интересный вкус получился, очень нежный , тающий во рту . Мне правда немного не хватило соли( мы привыкли , что селедка должна быть солененькой, а тут она сладковатая. Но для тех кто следит за своей фигурой, такая селедка очень даже понравится.
Нам понадобилось:
Свежемороженая селедка -2 штуки ( я взяла по крупнее одна около 400 гр, другая 450 гр),
Один лимон,
сахар 6 чайных ложек, лавровый лист 8-9 штук,
черный молотый перец , где то четверть чайной ложки,
Морковь среднего размера 1 штука.
Приготовление.
Итак , мы купили селедку, размораживаем ее не спеша в холодильнике на нижней полке. Теперь нам нужно ее выпотрошить и разделать ее на филе. Если не знаете как , смотрим
лук также полукольцами, а морковь трем на крупной терке.
Теперь укладываем в банку, у меня получилась не полная 900 гр баночка.
Ставим на два — три дня в холодильник. Затем достаем пробуем и восхищаемся вкусом.
Совет: При подаче селедочку слегка можно посолить и полить растительным маслом.