Салат» Змеиное гнездо»
Рецепт этого вкусного салата, я нашла давно в одной кулинарной книге, он мне понравился своей оригинальностью , да и когда прочитала состав он покорил меня окончательно. Я его оформила вот таким образом как на фото, вы же можете , по своему его выложить.
Нам понадобится:
яйца вареные 3 штуки,консервированная рыба ( на ваш вкус)- 1 банка,сыр плавленный -3 штуки, картофель- 3 штуки, масло сливочное пол пачки, майонез, чеснок, листья салата.
Для украшения: 1 морковь, баночка маслин без косточек, 100 гр кукурузы консервированной.
Приготовление.
Наш салат состоит из двух масс. Первая масс это змея, а вторая масс ее яйца.
Для первой массы отварить картофель, яйца, очистить от шкурки.Картофель и два плавленых сырка трем на терке, яйца очистить отделить белок от желтка, два желтка мелко режим. Затем соединяем натертый картофель, белок, консервированную рыбу, натертые два плавленых сырка- хорошо перемешать ,добавить майонез 50 гр, масло сливочное 1/4 , чуть посолить , и очистить два зубчика чеснока и выдавить через чесночницу в массу, перемешать.
Для второй массы : один плавленый сырок натереть на терке, смешать с тремя белками и одним желтком, добавить 1/ 4пачки сливочного масла, два зубчика чеснока и майонез все перемешать
Из первой массы сформировать тело змеи, свернувшийся спирально, оставляя в центре свободное место. Уложить змею на блюдо с зеленым салатом. Украсить по желанию , я украсила тело маслинами и консервированной кукурузой.
Из второй массы делаем змеиные яички и укладываем в центр блюда.
Вот и все салат » Змеиное гнездо» готово.