Салат » Грибная поляна».
Праздник для каждой хозяйки является поводом продемонстрировать свои кулинарные способности, а также собрать новые рецепты в свою кулинарную книгу. Каждый праздничный стол хочется приготовить по разному, чтоб блюда были красиво оформлены, вкусно приготовлены, все мы,хозяйки , хотим оставить на друзей и родных неизгладимое впечатление от разнообразных вкусностей. Вот и я хочу предложить вам рецепт нового салата » Грибная поляна».Основной основой этого салата являются грибы. Многие приготовляют их из шампиньонов, но мне больше нравится из опят.
Нам понадобится:
пол баночки маринованных грибов- опят( можно шампиньоны. на ваш вкус.
зелень — зеленый лук, петрушка и укроп.
2 яйца.
куриная грудка 200 гр,
картофель 2-3 клубня. (можно заменить сыром)
морковь- 1-2 штуки, можно заменить корейской морковью)
огурцы маринованные 2-3 штуки.
майонез.
Приготовление.
Куриную грудку отварить до готовности. Для этого куриную грудку помыть, залить кипяченной водой ( мы не варим бульон, нам нужно вкусное мясо). посолить, кинуть лавровый лист и перец горошком и отварить, готовность проверяем ножиком. Слить воду, дать остыть.
Отварить картофель и морковь.
Отвариваем яйца.
А сейчас собираем наш салат. Хорошо для этого взять емкость с широким дном, у меня не было, я взяла обычный салатник( размер зависит от вашего желания. Застелила салатник( или кастрюльку) пищевой пленкой, можно смазать растительным маслом. Выкладываем грибочки шляпками вниз.
Нарезаем мелко зелень лук, петрушку и укроп и засыпать грибочки. Смазать майонезом. Можно сделать решетку из майонеза, я смазала, слегка прижимая слои.
морковь, очистить если она у вас отварная. нарезать мелко и это у нас следующий слой.
На морковь положить нарезанное куриное мясо, слегка посолить и смазать майонезом.
Следующий слой натертые на терке яйца, также смазать майонезом,
Далее нарезанные маринованные огурцы. слегка смазать майонезом. И последний слой нарезанный картофель его смазывать не нужно.
Дать салату постоять так пол часа, затем берем блюдо накрыть нашу кастрюльку, переворачиваю. Аккуратно снимаю пленку. Бока обсыпаю зеленью.
Если вместо опят поставить маринованные шампиньоны , то у Вас получится вот такой салат
Все наш салат » Грибная поляна» готов!
я уже сделала салатик по этому рецепту с шампиньонами, получилось очень вкусно и красиво!спасибо!
Какой красивый и необычный салат! Никогда такого не видела! Выглядит очень аппетитно!
Очень аппетитный и вкусный салатик, обязательно порадуйте своих близких.
Маринованные опята отлично сочетаются с куриной грудкой, поэтому такой салат понравится всем
Вот это да. Эт прям грибной торт, а не салат. Надо бы попробывать ,раз все на этом сайте советуют.
Спасибо за хороший рецепт.http://salatikdoma.ru/salat-gribnaya-polyana-recepty/
Недавно опубликовал похожий рецепт: