CqQRcNeHAv

postheadericon Сочники.

СоСочники рецепт из детства.

Рецепты блюд-http://rezeptiblud.com/

Сочники-представляет собой пирожок из сладкого рассыпчатого теста с нежной творожной начинкой.Почему-то сочники у многих ассоциируется с детством и это наверно потому что многие помнят как продавались в школьных буфетах и в местной кулинарии эти замечательные пирожки-сочники.  Давайте окунемся в детство и испечем эти классные пирожки.

Нам понадобится:

для теста: 2 стакана муки,

1 яйцо,

100 гр маргарина,

1/2 стакана сахара,

4 столовые ложки сметаны,

2 чайной ложки соды.

для начинки:  творог 300 гр,

1 столовая ложка сахара,

пакетик ванильного сахара,

белок, 1 столовая ложка сметаны, изюм.

Приготовление.

Маргарин (можно взять на половину сливочного масла и сливочного маргарина)  порубила ножом вместе с мукой.Перемешать. так чтоб маргарин хорошо перемешался с мукой. Добавляем сметану, соду, яйцо с сахаром и замесить мягкое тесто. Слепить тесто в комок и дать постоять 20 минут.

Приготовить начинку: растереть творог с сахаром,добавить белок одного яйца, сметану и распаренный изюм( залить изюм кипяченной водой,   подержать минуту и слить воду, изюм обсушить на полотенце).

Тесто разделить на равные части 12-14 частей у меня вышло. Все зависит от размера, я люблю их готовить небольшого размера .Раскатать в небольшую лепешку . в центр положила начинку, согнуть кружок пополам, немного придавить и положить на противень. Смазать сочники желтком( у нас он остался после начинки). Выпекать в заранее нагретой духовке до 180 гр 20 минут.Температуру выпекания корректируйте под свою духовку.  До золотистого оттенка!

Наши сочники готовы!

Приятного аппетита!

7 комментариев к записи “Сочники.”

  • хозяюшка:

    Обалденный рецепт. Хотя с первого взгляда казалось сложно (много ингредиентов), но на самом деле всё просто. Советую, сочники получаются вкусными и тают во рту, как в детстве.

  • Вера Андреевна:

    Вчера готовила сочники по этому рецепту. Уже все съели и попросили еще. Правда я пекла без изюма.

  • Ева:

    Давно искала рецепт сочников, которые пробовала в детстве. Похоже, что это тот самый. Нежные, вкусные, мягкие.

  • Галина:

    Рецепт очень полезный. Моя мама готовила такие сочники, они получались вкусными ну и конечно же сочными.

  • Сочники никогда не делала. Приготовление теста необычное. Приготовлю непременно.

  • admin:

    Обязательно попробуйте.

  • Света:

    Идеальный вариант для завтрака, только вот слишком калорийным получается, но иногда надо себя баловать.

Оставить комментарий

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

Вкусные рецепты .

Вкусные рецепты, простые и быстрые на любой вкус.

mytaste.by
Тематический каталог сайтов и статей Skarb.in.ua