CqQRcNeHAv

postheadericon Яблочный пирог.

 яблочный пирог. Хочу предложить еще один рецепт яблочного пирога. Этот пирог может стать  настоящий украшением стола   . Это необыкновенно вкусный и нежный пирог. Пироги бывают очень разнообразные. Начинки для пирогов бывают самые разные ,с орехами ,яблоками ,лимоном ,клубникой ,вишней ,изюмом, мёдом.

У меня  рецепт яблочного пирога.
Вам понадобится:
Для теста:
340г муки;
125г холодного сливочного масла;
60г маргарина;
0,5 ч.л соли;
Для начинки:
750гр.  яблок(сорта Гольден, без кожуры и сердцевины, нарезанных тонкими дольками)
100г сахара;
30г сливочного масла нарезанного кубиками;
3ст.л. муки;
2ст.л. крупно порубленных орехов;

Приготовление.
Для приготовления теста в большой миске смешать муку и соль. Порубить маргарин, масло и муку в крупную крошку.
Влить 5 ложек холодной воды, по 1 ложке за раз. После каждого добавления тесто размешивать вилкой. Сформировать из теста 2 шара, один чуть меньше размером и положить в холодильник на полчаса. Духовку заранее разогреть до 220 градусов и приготовить начинку: перемешать яблоки с сахаром, мукой и орехами. Затем раскатать большой шар теста и положить его в формы(сковороду) так, чтобы образовались бортики.
Сверху положить яблочную начинку и посыпать сверху кусочками масла. Затем раскатать второй шар теста и положить его на начинку, красиво защипать края и сделать несколько надрезов для выхода пара. Время выпекания 50-55 минут, пока яблоки не станут нежными(проверять это можно, протыкая ножом пирог). Чтобы пирог не подгорел, после 30 минут выпекания его следует накрыть фольгой.
Ещё один маленький секрет яблочного пирога.
Чтобы пирог был блестящим, надо смазать только верх сливками или молоком. Можно взбить яичный белок и смазать вверх пирога и посыпать сахаром. Также для украшения пирога можно использовать из обрезков теста фигурки в виде листьев, фруктов. Фигурки выкладывают на смоченный верх пирога перед самой выпечкой.
Готовый пирог получается нежный, мягкий и воздушный.
Всем приятного аппетита!!!

Оставить комментарий

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

Вкусные рецепты .

Вкусные рецепты, простые и быстрые на любой вкус.

mytaste.by
Тематический каталог сайтов и статей Skarb.in.ua