CqQRcNeHAv

postheadericon Пирог с начинкой из творога, мака и яблок.

 пирог с начинкой из мака, творога и яблокПопробуйте приготовить очень интересный и необычный пирог, в котором соединились приятные вкусовые качества запеченной творожной начинки, сладкой маковой начинки и немного кисловатый вкус яблок. Дополняет эту композицию ароматное сдобное тесто. Давайте же подробнее ознакомимся с рецептом приготовления это необычного пирога.
Для приготовления пирога нам нужны такие продукты:

Для теста:

1. Дрожжи свежие – 20 гр.
2. Молоко – 100 мл.
3. Мука – 200 гр.
4. Сахар – 50 гр.
5. Масло сливочное – 50 гр.
6. Соль – щепотка.

Для начинки из мака:

1. Молоко – 125 мл.
2. Масло сливочное – 30 гр.
3. Манная крупа – 1 столовая ложка.
4. Мак – 100 г.
5. Сахар – 150 г.
6. Ром – 2 столовые ложки.

Для начинки из творога:

1. Яичные желтки – 2 штуки.
2. Масло сливочное – 50 гр.
3. Сахар – 75 г.
4. Ванилин – щепотка.
5. Молоко – 2 столовые ложки.
6. Творог – 300 г.
7. Крахмал – 2 чайные ложки.
8. Сок лимона – 1 столовая ложка.
9. Тертая цедра 1 лимона.
10. Яблоки – 6 штук.

Приготовление:

1. Готовим тесто. Муку поместите в миску большого размера, сделайте посредине мучной горки углубление, и налейте туда немного молока (теплого). Затем добавьте к молоку сахар (1 чайную ложку) и дрожжи (раскрошенные). Сверху покройте данные ингредиенты небольшим количеством муки, плотно затяните миску пищевой пленкой и отставьте в сторону на 15 минут.
2. Тем временем размягчите сливочное масло, которое по истечению времени добавьте к мучной массе. С помощью миксера начните вымешивать тесто, постепенно добавляя к нему остальные ингредиенты: соль, сахар, оставшееся количество молока. Хорошо вымесив тесто, поместите его в теплое место настаиваться (как минимум на 1 час).
3. Готовим маковую начинку. Молоко вскипятите, добавьте манную крупу, позвольте настояться 5 минут. Затем добавьте мак, ром и сахар, перемешайте. Позвольте ингредиентам остыть.
4. Готовим творожную начинку. С помощью блендера смешайте творог и сахар. Добавьте желтки, ваниль, масло сливочное, молоко, сок лимона и лимонную цедру, крахмал. Ингредиенты перемешайте до образования однородной массы (с помощью блендера).
5. Мы приступаем к формированию пирога, поэтому самое время разогревать духовку (до температуры 180 градусов по Цельсию). Для выпекания пирога подойдет высокая круглая форма (разъемная), смазанная маслом.
6. Раскатайте тесто и поместите в подготовленную форму для выпекания. С теста сформируйте бортики (высокие), отставьте в сторону на 10 минут. Тем временем яблоки разрежьте пополам (если большие), удалите сердцевину и сделайте небольшие надрезы на яблочной шкурке.
7. Возвращаемся к тесту. Сверху на тесто помещаем начинку: 1 ложка творожной начинки, рядом – 1 ложка маковой начинки. Аналогично повторяем с остальным количеством начинки. С помощью ложки разровняйте верх начинки, и поместите сверху яблоки, немного вдавливая их внутрь пирога.
8. Помещаем пирог в духовку на 40 минут. По истечению времени вы получите ароматную и сытную выпечку.
Наслаждайтесь!

Оставить комментарий

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

Вкусные рецепты .

Вкусные рецепты, простые и быстрые на любой вкус.

mytaste.by
Тематический каталог сайтов и статей Skarb.in.ua