CqQRcNeHAv

postheadericon Торт » День и ночь»

 Как приготовить торт

http://rezeptiblud.com/

Праздничный вкусный торт, состоящий из темного коржа, светлого суфле, с прослойкой из черничного джема. В данном рецепте для украшения используется свежая клубника, но вы можете украсить его так, как вам больше всего нравится, допустим, другими ягодами, кусочками фруктов или взбитыми сливками. К этому десерту желательно подать на стол горячий кофе или чай.
Нам понадобится:
Куриные яйца – 5 шт.
Сахарный песок – 100 г
Сахарная пудра – 300 г
Мука – 125 г
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Молоко – 2 ст.л.
Какао – 8 ст.л.
Быстрорастворимый желатин – 10 г
Черничный джем – 4 ст.л.
Сливочное масло – 100 г
Горький шоколад – 150 г
Свежая клубника (крупные ягоды) – 12 шт.
Жир для смазывания формы (или бумага для выпекания)
Круглая разъемная форма

Приготовление торта «День и ночь».
1. Отделить белки от желтков, взбить желтки с сахарным песком.
2.Смешать муку с разрыхлителем и какао.
3. Смешать взбитые желтки с молоком и смесью из муки, разрыхлителя и какао.
4. Разогреть духовку до двухсот градусов.
5. Форму для выпекания смазать жиром (или застелить бумагой для выпекания).
6. Вылить тесто в форму, выпекать корж в духовке в течение двадцати минут. Готовый корж достать из духовки, остудить, достать из формы.
7. Желатин растворить в горячей воде (сто миллилитров), остудить.
8. Для суфле взбить белки с сахарной пудрой. В конце тонкой струйкой влить желатин. Масса должна по своему виду напоминать крем.
9.. Выложить корж в разъемную форму, смазать черничным джемом, аккуратно распределить суфле.
10.. Поставить торт в холодильник до тех пор, пока суфле не застынет.
11. Для глазури растопить на водяной бане сливочное масло, добавить шоколад. Растопить горький шоколад, перемешать.
1 2. Достать торт из разъемной формы, полить глазурью.
1 3 Украсить торт ягодами свежей клубники.
Приятного аппетита!

8 комментариев к записи “Торт » День и ночь»”

  • Аня:

    Очень красивый торт получился,съели в пятером, захотели еще, пришлось еще делать)Спасибо за совет!

  • admin:

    У нас в семье тоже любят сладкое и поэтому на выходные , я стараюсь , что то новое и вкусное приготовить.

  • Светлана:

    Здравствуйте! Благодарю за рецепт столь изысканного десерта!) И возни с ним не много, и выглядит тортик ну очень празднично! И наверное он бесподобно вкусный!) Подскажите, пожалуйста, крем подойдет только белково — желатиновый или можно сделать заварной или масляный крем и добавить туда желатин? Сколько дней торт может простоять в холодильнике, сохраняя свои вкусовые качества? Спасибо заранее за ответы!)

  • admin:

    Светлана, вы можете заменить любым кремом по вашему вкусу. Ну , а холодильнике этот тортик у вас не застоится.Уж очень он вкусный….

  • Катя:

    сколько раз делала торты с суфле, никогда не получались, но ваш рецепт все таки решила приготовить, и все получилось, спасибо

  • admin:

    Рецепт на столько прост, что он получится у любой хозяйки.

  • марина:

    Очень необычный тортик , аппетитно смотрится , обязательно приготовлю дочке….

  • Алена:

    Такой торт будет выглядеть очень достойно на праздничном столе да и готовится он быстро. Просто объедение!

Оставить комментарий

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

Вкусные рецепты .

Вкусные рецепты, простые и быстрые на любой вкус.

mytaste.by
Тематический каталог сайтов и статей Skarb.in.ua