CqQRcNeHAv

postheadericon Плацинды с творогом.

рецепт плацинд с творогом. Еще один рецепт приготовления плацинд, на этот раз я делюсь с вами рецептом плацинд с творогом и зеленью. Ранее , я уже рассказывала как я готовлю плацинды, это было здесь.

А сегодня . еще один рецепт приготовления теста для тонких , хрустящих плацинд.

Нам понадобится. 

Для теста: Мука-3 стакана,

Масло сливочное-200 гр

Яйцо-1 штука,

Масло растительное-3 столовой ложки,

Уксус(6%)-2 столовой ложки,

Соль-щепотка .

Для начинки: Творог-500 гр (9%) Пучок укропа и зеленого лука. Яйца-2 штуки.  Соль по вкусу.

Приготовление.

Масло   натереть на терке.

Берем обычный 200 гр стакан разбиваем в него яйцо и добавляем к нему растительное масло и уксус.Берем холодную воду, для этого небольшое количество воды поставим для охлаждения в холодильник. И доливаем стакан, чтоб был полный. Все перемешать.

Муку просеять и растереть руками со сливочным маслом до состояния крошки.  и затем добавляем содержимое стакана.

Замесить тесто  , делим его на восемь частей. Укладываем в миску, накрываем пленкой и ставим в холодильник на 1 час.

 все время прошло начнем формовать плацинды.
Тесто лучше не доставать все сразу из холодильника. Берем по 1 шарику.Стол посыпать мукой.Делаем руками лепешку.  Затем раскатываем тесто скалкой от середины к краям в очень тоненький корж (просвечивающий).Если края коржа будут не ровные-ничего страшного,все исправится  во время лепки. На середину коржа выкладываем 2-3 столовые ложки начинки,оставляя свободные края теста.Затем острым ножом надрезаем тесто на 6 сегментов. Берем два противоположных сегмента и по очереди закрываем ими начинку от краев к центру. Теперь следующие два противоположных сегмента. И наконец последние два сегмента.Ладошкой легонько прижимаем по кругу всю плацинду,что бы тесто слепилось. Нагреваем сковороду с растительным маслом.Выкладываем плацинду швами вниз и жарим на маленьком огне примерно 5 минут,затем переворачиваем на другую сторону и тоже обжариваем до приятного румяного цвета.
 Все рецепты плацинд, Вы можете готовить с разными начинками, все зависит от вашего вкуса.
 Приятного аппетита!

 

 

Оставить комментарий

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

Вкусные рецепты .

Вкусные рецепты, простые и быстрые на любой вкус.

mytaste.by
Тематический каталог сайтов и статей Skarb.in.ua