Рецепты блюд.

Плов — является гордостью  ряда национальных кухонь. На востоке готовят  его в основном мужчины, считается , что именно у мужчин получается вкусный плов.   Плов  считается почетным блюдом  на востоке его подают на свадьбах и больших праздниках, а также на поминальных обрядах.В народной медицине плов считается целебным его рекомендуют при истощении организма, после перенесении болезни. Рецептов  плова конечно очень много . А хочу вам предложить рецепт плова с курицей и грибами.Я очень люблю грибы и мне очень понравилось такое сочетания продуктов. Нам понадобится: 500 гр курицы, 200 гр риса, 1-2 моркови, 300 гр шампиньонов, 4-5 ложки подсолнечного масла(хорошо бы оливкового)для жарки, 1-2 ложки томат пасты, приправа для плова, зелень, соль, перец. Приготовление: Готовить плов необходимо в кастрюле с толстым дном, то есть в казанке. Курицу нарезать крупными кусками и обжарить на сильном огне 10 мин, затем переложить в казанок. Морковь нарезать полукружками , лук кольцами.Шампиньоны нарезать пластинами. Лук и морковь жарить 3-5 мин, затем добавить шампиньоны, готовить еще 5 мин.Добавить в кастрюлю с курицей. Добавить рис, поперчить.Добавить воды разбавленной с томат пастой,так чтоб покрыла содержимое кастрюли.Готовит до испарения жидкости, затем добавить соль и приправы и готовить еще минут 15 на медленном огне.Затем выключить огонь и оставить плов под крышкой на 10мин. Перед подачей украсить зеленью. Приятного аппетита!