CqQRcNeHAv

postheadericon Чернослив и его полезные свойства.

свойства черносливаСырьем для лучшего чернослива являются сорта сливы с высоким содержанием сахара и обладающие твердой мякотью. Например, Венгерка итальянская. Перед сушкой сливы должны полностью дозреть. Потом они сушатся на солнце в течение нескольких дней.
Наилучший чернослив — мясистый, мягкий, не пересушенный. У него черный цвет с небольшим блеском. А если коричневый , то значит, что технология сушки была нарушена, полезные вещества в них разрушены, а на вкус плоды — горькие и прогорклые.

Питательная ценность чернослива
В 100 г этих сухофруктов содержится порядка 339 ккал на 100 г. Вот почему людям, тщательно следящим за своим весом, не стоит слишком увлекаться этим лакомством.
Состав этих сухофруктов внушает уважение: витамины группы В, С, Е, бета каротин, РР, длинный список микроэлементов, клетчатка, пектины, кислоты органические.
Полифенолы чернослива хороши для улучшения упругости сосудов. Чернослив затмил славу бананов по содержанию калия. Поэтому он полезен в профилактике и лечении мочекаменной болезни, для улучшения работы нервной системы, сердца, мышц, желчеотделения и мочеиспускания, поддержания кислотно-щелочного баланса. Антиоксиданты чернослива улучшают иммунитет, помогают организму активнее сопротивляться опасным факторам окружающей среды, нейтрализуют свободные радикалы, вызывающие онкологические заболевания и преждевременное старение. Чернослив напичкан витаминами группы В, полезными от стрессов. Больным гипертонией для нормализации давления рекомендуется почаще лакомиться этими сухофруктами. Употребление сушеных слив решает многие проблемы кишечника, желудка, печени, почек, сердца. Чернослив справляется и с авитаминозами и с анемией, вызванной недостатком железа. Он не только улучшает вкус блюд, но и предотвращает их порчу, так как препятствует размножению кишечной палочки, сальмонеллы, стафилококка.
Чернослив может быть опасен
Но эти сухофрукты могут принести и вред. Они категорически запрещены больным сахарным диабетом или страдающим от ожирения. Они могут спровоцировать обострение почечнокаменной болезни. Встречается также аллергия на эти сухофрукты. Мамочкам, которые кормят своих малышей грудью, следует исключить его из своего питания, иначе их младенцев ожидают неприятности в виде вздутия животиков, диатеза или аллергии.

Оставить комментарий

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

Вкусные рецепты .

Вкусные рецепты, простые и быстрые на любой вкус.

mytaste.by
Тематический каталог сайтов и статей Skarb.in.ua