Пирожки -» Отличная закуска».
Вот недавно на моей странице в одноклассниках я увидела этот рецепт. Рецепт пирожков под названием » Бомба». Ну думаю надо приготовить обязательно, рецепт не сложный, начинка необычная, надо попробовать. Пирожки вышли супер, разлетелись очень быстро к чаю конечно их не подашь, но вот на пикник или на закуску просто супер.Нам понадобится:
Для теста:
Вода — 3 стакана( может чуть больше, так чтоб замесить тесто).
вода- 1 стакан — кипяток.
растительное масло- 4 столовые ложки, соль и сахар по одной чайной ложке.
Начинка: помидор — 6-7 штук,
брынза, можно заменить на творог- 200-250 гр,
чеснок — 1 зубок, зелень лук и укроп по одному пучку.
Приготовление.
Просеять муку. Вскипятить воду , налить в стакан , добавить по одной чайной ложки сахара и соли , размешать. И влить это в просеянную муку , добавить растительное масло и замесить эластичное тесто.
Накрыть тесто салфеткой и дать постоять 20-30 минут.
Мы же займемся начинкой. Помоем и обсушим помидоры. Нарежем кружочками.
Если у вас брынза , то протереть ее через крупную терку, если творог то протереть вилкой.
Чеснок выдавить через пресс и добавить к творожной массе все хорошо перемешать.
Тесто готово, обмять , разделить его на две части. Одну раскатать в лепешку , разложить на него помидоры, как показано на фото.Сверху помидор брынзу с зеленью.
Раскатываем второй пласт и накрываем им . Стаканом выдавить наши пирожки. Быстро и хорошо.
В сковороду нальем растительное масло , нагреть до легкого дымка и обжарить пирожки с двух сторон до золотистой корочки.
Приятного аппетита!