Оладьи из кабачков.
Я и так , кабачковые оладьи- простой и легкий рецепт , а главное оладьи вкусные и аппетитные. В нашей семье большой популярностью пользуется два рецепта приготовления оладий.
Кабачковые оладьи с зеленью.
Этот рецепт оладий хорош тем , что его можно подать как легкую закуску, а также на ужин.
Нам понадобится:
На 1 кг. кабачков, 2 яйца, 1 луковица, 1-1,5 стакана муки, зелень лука и укропа, соль,и перец по вкусу, растительное масло для жарки, щепотка соды( по желанию).
Приготовление.
Кабачки помыть , очистить и натереть на крупной терке. Посолить, перемешать и отжать лишний сок.
Добавить яйца, порезанную мелко зелень, немного поперчить затем добавить муки,
тесто должно получится как на обычные оладьи
В сковороду налить растительное масло, нагреть и затем столовой ложкой выкладываем оладьи. Жарить с двух сторон. по 5-6 минут.
Выкладывать на бумажное полотенце, чтоб убрать излишек жира
Кабачковые оладьи сладкие.
Ну , а рецепт должен понравится детям, да и взрослым тоже. Я в детстве до такой степени любила их , сто даже научилась их готовить с 10 лет ( а может и раньше)Это , чтоб не приставать к маме и почти каждый день нажарю и уплетаем вместе с сестренкой за обе щеки. Ну , если еще и со сметаной то вообще супер.
Нам понадобится: 1 кг молодых кабачков, 2 яйца, чайная ложка соли, 300 гр муки, пол чайной ложки соды, 1 столовая ложка сахара( можно и больше, по желанию), щепотка соды.
Приготовление:
Кабачки очистить от кожицы, можно пропустить через мясорубку или натереть на средней терке.Добавить яйца, муку, соду, соль и сахар.Все перемешать и обжарить на хорошо разогретой сковороде смазанной растительным маслом, с двух сторон.Подать со сметаной.
Приятного аппетита!
.
Я тоже делаю оладьи из кабачков, и они очень вкусные, кроме того, что полезные. Их, главное, с пылу с жару есть, горяченькие. Только вот я в полотенце их не убираю, а наоборот еще маслом сливочным растопленным и подсоленным поливаю. Ну кто как любит.
Да , тут от вашего желания. Мы любим такие оладушки со сметаной.
Впервые готовила их этой осенью, всем понравилось, советую!
Тоже делаю по такому рецепту оладьи. Быстро, а главное — вкуснотааа!
Оладушки по этому рецепту получаются пальчики оближешь! Нежные и сочные, очень вкусные. Спасибо за рецепт!