Рецепты блюд.

 Окрошка- это национальное блюдо русской кухни.  Летом, когда жара нет лучше блюда, освежить себя в летний полдень  тарелочкой вкусной окрошки.  Традиционна окрошка готовится на квасе,  но на кефире она тоже хороша.

Рецепт №1.

Нам понадобится:

2-3 яйца,3-4 отварных картофелины 300 гр вареной колбасы, 2-3 огурца свежие,  зеленый  лук, петрушка и укроп, 1-1,5  литра кефира.

Приготовление:

Отвариваем  картофель и яйца.А затем все нарезаем мелко колбасу, яйца, картофель, зелень перемешать посолить. Заливаем кефиром.

Рецепт  №2 ( Весенняя )

300 гр, сметаны,

200 гр, майонеза ,

200 гр редиса,

2 огурца,

3  картофелины  ,

250-300 гр. варенной колбасы,

по 1 пучку  зеленого лука, петрушки и укропа,

соль, сахар, лимонная кислота.

Приготовление.

Картофель и яйца отварить, почистить и нарезать мелко.

Овощи и зелень также  нарезать мелко. Колбасу кубиками. Затем все хорошо перемешать.

Добавить майонез и сметану , соль , сахар и капельку лимонной кислоты, все хорошо перемешать . Дать настояться 40 минут.

Приятного аппетита!