Очень вкусные оладьи.
Всем доброго дня! Сегодня поделиться рецептом пышных и вкусных оладий. Этот рецепт.для себя я открыла пол года назад. И теперь оладьи пеку только поэтому рецепту. Оладьи на самом деле получаются пышные , ну прямо воздушные. Теперь осталось , Вам испробовать, ну и если не трудно в комментарии написать понравился вам рецепт или нет.
Ну, что поехали, главное все делайте как описано ниже.
Нам понадобится.
Мука -3 стакана,
Яйца-4 штуки.
Кефир- пол литра,
Сахар — 3 чайной ложки,
Соль- 1 чайная ложка
Сода-0, 5 чайной ложки
Растительное масло в тесто 2 столовые ложки и для жарки.
Приготовление.
Я взяла эмалированную миску( в дальнейшем тесто будем прогревать). Если у вас такой миски нет . возьмите небольшую кастрюлю.
Разбиваем яйца добавляем соль и сахар и взбиваем.
Добавить кефир, перемешать и ставим на маленький огонь. Нам нужно подогреть до сильно теплого состояния , но не горячей. И при этом постоянно помешивать , чтоб не свернулись наши яйца.
Снять с огня, добавить просеянную муку, перемешать и…..Сейчас мы добавляем соду.
Тесто наше словно ожило. Добавляем растительное масло , перемешать и даем 5 минут постоять .
И приступаем к жарке.
Обжарили оладьи с двух сторон, до золотистой корочки, выложили на бумажное полотенце.
И остывшие оладьи обсыпали сахарной пудрой.
Приятного аппетита!