Рецепты блюд.

Всем доброго дня!  Сегодня  поделиться рецептом пышных и вкусных оладий. Этот рецепт.для себя я открыла пол года назад. И теперь оладьи пеку только поэтому рецепту. Оладьи на самом деле получаются  пышные , ну прямо воздушные. Теперь осталось , Вам испробовать, ну и если не трудно в комментарии написать  понравился вам рецепт или нет.

Ну, что поехали, главное все делайте как описано ниже.

Нам понадобится.

Мука -3 стакана,

Яйца-4 штуки. 

Кефир- пол литра,

Сахар — 3 чайной ложки,

Соль- 1 чайная ложка

Сода-0, 5 чайной ложки

Растительное масло  в тесто 2 столовые ложки и для жарки.

Приготовление.

Я взяла эмалированную миску( в дальнейшем тесто будем прогревать). Если у вас такой миски нет . возьмите небольшую кастрюлю.

Разбиваем яйца  добавляем соль и сахар и взбиваем.

Добавить кефир, перемешать и ставим на маленький огонь. Нам нужно подогреть до сильно теплого состояния , но не горячей.  И при этом постоянно помешивать , чтоб не свернулись наши яйца.

Снять с огня, добавить просеянную муку, перемешать и…..Сейчас мы добавляем соду.

Тесто наше словно ожило. Добавляем растительное масло , перемешать и даем 5 минут постоять .

И приступаем к жарке.

Обжарили оладьи с двух сторон, до золотистой корочки, выложили на бумажное полотенце.

И остывшие оладьи обсыпали сахарной пудрой.

Приятного аппетита!