Рецепты блюд.

Супы, жаркое, каши, запеканки — если все эти блюда приготовить в горшочках, то они будут необыкновенно вкусны. Кроме этого продукты приготовленные подобным образом сохранят все питательные и полезные вещества. Сегодня готовим в горшочках – мясо с картофелем и кабачками. Приготовление у вас не займет много свободного времени, но результатом вы точно останетесь довольны.

В этом рецепте, мясо надо предварительно обжарить. Однако если у вас нет времени, либо противопоказана жареная пища, то можете этого не делать, тогда блюдо станет более диетическое. Все продукты в горшочек складываются слоями, заливаются бульоном либо водой и тушатся в духовом шкафу. Количество используемых ингредиентов можно брать произвольное, главное, чтобы все они поместились в горшочки. Сорт мяса можно выбирать на свой вкус: курятину, свинину, говядину, телятину и так далее. 

Несколько слов о горшочках. В продаже имеются несколько видов горшочков предназначенных для приготовления в духовке – жаропрочные керамические и глиняные. Оба эти вида, следует ставить в холодный или теплый духовой шкаф, так как если их отправить в горячую духовку, они могут треснуть из-за резкой перемены температуры.

Мясо в горшочках с картошкой и кабачком.

Продукты (указываю только перечень продуктов, а их количества вы варьируйте и подбирайте по-своему вкусу):

Мясо (сорт любой)

Картофель

Помидоры

Кабачки

Репчатый лук

Чеснок

Майонез

Душистый перец (молотый или горошком)

Лавровый лист

Растительное рафинированное масло (для жарки)

Черный перец (молотый или горошком)

Соль

Приготовление:

Мясо очистите от пленки, по желанию срежьте жир и порежьте кусочками.

Репчатый лук очистите и нашинкуйте полукольцами.

Сковороду с растительным рафинированным маслом нагрейте и положите жариться мясо с луком. Мясо поперчите, посолите и прожарьте до полуготовности. Также, повторюсь, что если вам нельзя употреблять жареную пищу, то этот этап можете пропустить.

Пока мясо жарится, очистите и порежьте кубиками картофель.

Также помойте и порежьте кабачки. Если вы используете кабачки старые, то их надо еще очистить от шкурки и семян.

Теперь начинайте формировать горшочки, в которые все продукты складываются слоями. На их дно положите жареное (либо не жареное) мясо.

Сверху выложите картофель.

Затем, кабачки.

Сверху   посыпать мелко нарезанным чесноком. Положите кусочки помидор. Приправьте черным перцем и солью. Добавьте душистый перец и лавровый лист. Налейте немного водички, и отправьте горшочки на 1,5 часа в духовой шкаф, установив температуру 200 градусов

Приятного аппетита!