Мясо в горшочках с картошкой и кабачком.
Супы, жаркое, каши, запеканки — если все эти блюда приготовить в горшочках, то они будут необыкновенно вкусны. Кроме этого продукты приготовленные подобным образом сохранят все питательные и полезные вещества. Сегодня готовим в горшочках – мясо с картофелем и кабачками. Приготовление у вас не займет много свободного времени, но результатом вы точно останетесь довольны.
В этом рецепте, мясо надо предварительно обжарить. Однако если у вас нет времени, либо противопоказана жареная пища, то можете этого не делать, тогда блюдо станет более диетическое. Все продукты в горшочек складываются слоями, заливаются бульоном либо водой и тушатся в духовом шкафу. Количество используемых ингредиентов можно брать произвольное, главное, чтобы все они поместились в горшочки. Сорт мяса можно выбирать на свой вкус: курятину, свинину, говядину, телятину и так далее.
Несколько слов о горшочках. В продаже имеются несколько видов горшочков предназначенных для приготовления в духовке – жаропрочные керамические и глиняные. Оба эти вида, следует ставить в холодный или теплый духовой шкаф, так как если их отправить в горячую духовку, они могут треснуть из-за резкой перемены температуры.
Мясо в горшочках с картошкой и кабачком.
Продукты (указываю только перечень продуктов, а их количества вы варьируйте и подбирайте по-своему вкусу):
Картофель
Помидоры
Кабачки
Репчатый лук
Чеснок
Майонез
Душистый перец (молотый или горошком)
Лавровый лист
Растительное рафинированное масло (для жарки)
Черный перец (молотый или горошком)
Соль
Приготовление:
Мясо очистите от пленки, по желанию срежьте жир и порежьте кусочками.
Репчатый лук очистите и нашинкуйте полукольцами.
Сковороду с растительным рафинированным маслом нагрейте и положите жариться мясо с луком. Мясо поперчите, посолите и прожарьте до полуготовности. Также, повторюсь, что если вам нельзя употреблять жареную пищу, то этот этап можете пропустить.
Пока мясо жарится, очистите и порежьте кубиками картофель.
Также помойте и порежьте кабачки. Если вы используете кабачки старые, то их надо еще очистить от шкурки и семян.
Теперь начинайте формировать горшочки, в которые все продукты складываются слоями. На их дно положите жареное (либо не жареное) мясо.
Сверху выложите картофель.
Затем, кабачки.
Сверху посыпать мелко нарезанным чесноком. Положите кусочки помидор. Приправьте черным перцем и солью. Добавьте душистый перец и лавровый лист. Налейте немного водички, и отправьте горшочки на 1,5 часа в духовой шкаф, установив температуру 200 градусов
Приятного аппетита!
Немного водички, 200 градусов и на полтора часа? Не сгорит? Или это и есть цель? ))
Не сгорит. Овощи при приготовление тоже выделяют жидкость