Рецепты блюд.

Авторское происхождение всем известного блюда под названием «макароны по-флотски» доподлинно неизвестно. Встречаются предположения об итальянском следе, существует мнение о связи с военными событиями. Однако большое сходство с так называемым лапшевником, относящимся к исконно русской еде, лишний раз убеждает, что кушанье с морским именем придумали наши кулинары.
Способы приготовления этой простой, сытной и очень аппетитной пищи отличаются большим разнообразием. Каждый мастер пользуется своим опытом и наработанной практикой. Остановившись на представленном рецепте, можете не сомневаться в прекрасных качествах готового продукта.

Ингредиенты

• Макароны — 0,5 кг.
• Кусок жирного мяса (лучше говядины) — 0,5 кг.
• Две головки лука.
• Подсолнечное масло для обжаривания.
• Количество соли и перца подбираем по своим предпочтениям.

Приготовление макарон по-флотски.

1. Мясо является одним из главных компонентов, формирующих вкус еды. Чем мягче и нежнее оно получится в процессе обработки, тем лучше будет конечный результат нашего труда. Помоем подготовленный продукт, опустим в кастрюлю с питьевой водой, отварим до полной готовности.

2. Извлечем отваренное мясо из бульона, выложим на тарелку для остывания, после чего разрежем на кусочки, измельчим в комбайне.

3. Переходим к приготовлению макарон. Наливаем воду в подготовленную посуду, нагреваем до кипения, всыпаем соль. Столовой ложки белых кристаллов будет вполне достаточно для двух литров жидкости. Чтобы спагетти не слиплись, вольем в воду ложку подсолнечного масла, после чего аккуратно опускаем изделия в кипящую жидкость. Хорошо перемешаем продукты. Время приготовления зависит от сорта пасты, поэтому обратите внимание на рекомендации производителя. Во всяком случае, варить следует не более десяти минут.

4. Когда макароны приобретут полутвердые качества, осторожно сливаем воду, перекладываем еду в отдельную посуду.

5. Почистим и помоем лук, нарежем крупными кусочками, поджарим до румяного цвета. Используем большую сковороду с высокими стенками.

6. Когда лук будет готов, добавляем мясной фарш, хорошо посыпаем перцем (красным и черным), после чего помещаем ожидающие своей очереди макароны. Тщательно перемешиваем продукты, чтобы они равномерно соединились в единый состав

7. Предложенный рецепт не является догмой. Можно изменять соотношение ингредиентов блюда, руководствуясь собственными предпочтениями.

Наша пищевая «флотилия» готова! Пригласите друзей и отведайте вместе это вкусное и поистине народное кушанье.