Рецепты блюд.

  Наггетсы, что это такое.

Это блюдо пришло  и стало популярным благодаря сети кафе

«Макдональдс».  И  представляет собой обжаренные небольшие кусочки курицы а панировке до золотистого цвета. Сейчас  популярны также наггетсы из рыбы, сыра и даже фруктов.

Приготовить их совсем не сложно и я вам расскажу как я их готовлю дома.

Вот один из любимых рецептов моих детей.

 Рецепт домашние наггетсы № 1.

Куриное филе-600 гр,

сухари панировочные — 1 стакан,

Чипсы- маленькая пачка,

Чеснок-2-3 зубка,

Яйцо  2-3 штуки,

Мука -1 стакан,

Соль, перец по вкусу.

Приготовление.

Филе курицы промыть под холодной водой и обсушить при помощи салфетки.  Нарезаем ломтиками  где то по 3 см. И я каждый кусочек отбиваю слегка молоточком, мне так нравится больше. Это по желанию, вообще не отбивают.

Чеснок пропускаем через пресс и натереть  каждый кусочек мяса.

Картофельные чипсы  я раскатываю при помощи скалки и превращаю их в мелкую крошку.  Затем смешиваю сухари с чипсами, солью.

В тарелочку насыпаю стакан муки.\ В небольшой мисочке взбиваю яйца.

Ну, что осталось дело за малым. Ставим сковороду на огонь и наливаем растительное масло. Каждый кусочек обмакнуть в муку, затем в яйцо, а затем в панировку. И обжариваем с двух сторон на разогретой сковороде.

 Рецепт №2.

Куриное филе- 600 гр,

яйцо 2 штуки,

соевый соус-50 гр,

Панировочные сухари- 1 стакан, соль, чеснок.

Приготовление.

Мясо помыть и обсушить , нарезать на небольшие кусочки.  Чеснок через пресс натереть каждый кусочек, сложить с миску и залить соевым соусом. Оставить на 15 минут. И затем остается только  пожарить. Обмакнуть кусочек мяса во взбитое яйцо и затем в панировку и обжарить с двух сторон.

Рецепт №3( с сыром)

Куриное филе-500,

Сыр — твердый -100 гр,

Яйцо — 1 штука, горчица с зернами — 2 столовые ложки, укроп свежий — небольшой пучок, соль и черный перец  по вкусу, панировочные сухари.

,одна небольшая луковица.

Приготовление.

Мясо порубить на мелкие кусочки при помощи ножа.

Сыр натереть на  терке.

Лук и укроп нарезать мелко.

Все перемешать : рубленное мясо, сыр, лук, перец, чуть посолить добавить горчицу.

В миске взбить яйца. В тарелочку насыпать сухари.

Из фарша формируем небольшие наггетсы, обвалять их в сухарях, затем в яйце, затем опять в сухарях . обжариваем на разогретой сковороде.

Выкладывать на бумажную салфетку, чтоб удалить лишний жир.

Я думаю , что вам понравятся мои рецепты, ну а если , что не так пишите в комментариях.

Приятного аппетита!

Комментарии (4) на “Куриные наггетсы.”