Куриные наггетсы.
Это блюдо пришло и стало популярным благодаря сети кафе
«Макдональдс». И представляет собой обжаренные небольшие кусочки курицы а панировке до золотистого цвета. Сейчас популярны также наггетсы из рыбы, сыра и даже фруктов.
Приготовить их совсем не сложно и я вам расскажу как я их готовлю дома.
Вот один из любимых рецептов моих детей.
Рецепт домашние наггетсы № 1.
Куриное филе-600 гр,
сухари панировочные — 1 стакан,
Чипсы- маленькая пачка,
Чеснок-2-3 зубка,
Яйцо 2-3 штуки,
Мука -1 стакан,
Соль, перец по вкусу.
Приготовление.
Филе курицы промыть под холодной водой и обсушить при помощи салфетки. Нарезаем ломтиками где то по 3 см. И я каждый кусочек отбиваю слегка молоточком, мне так нравится больше. Это по желанию, вообще не отбивают.
Чеснок пропускаем через пресс и натереть каждый кусочек мяса.
Картофельные чипсы я раскатываю при помощи скалки и превращаю их в мелкую крошку. Затем смешиваю сухари с чипсами, солью.
В тарелочку насыпаю стакан муки.\ В небольшой мисочке взбиваю яйца.
Ну, что осталось дело за малым. Ставим сковороду на огонь и наливаем растительное масло. Каждый кусочек обмакнуть в муку, затем в яйцо, а затем в панировку. И обжариваем с двух сторон на разогретой сковороде.
Рецепт №2.
Куриное филе- 600 гр,
яйцо 2 штуки,
соевый соус-50 гр,
Панировочные сухари- 1 стакан, соль, чеснок.
Приготовление.
Мясо помыть и обсушить , нарезать на небольшие кусочки. Чеснок через пресс натереть каждый кусочек, сложить с миску и залить соевым соусом. Оставить на 15 минут. И затем остается только пожарить. Обмакнуть кусочек мяса во взбитое яйцо и затем в панировку и обжарить с двух сторон.
Рецепт №3( с сыром)
Куриное филе-500,
Сыр — твердый -100 гр,
Яйцо — 1 штука, горчица с зернами — 2 столовые ложки, укроп свежий — небольшой пучок, соль и черный перец по вкусу, панировочные сухари.
,одна небольшая луковица.
Приготовление.
Мясо порубить на мелкие кусочки при помощи ножа.
Сыр натереть на терке.
Лук и укроп нарезать мелко.
Все перемешать : рубленное мясо, сыр, лук, перец, чуть посолить добавить горчицу.
В миске взбить яйца. В тарелочку насыпать сухари.
Из фарша формируем небольшие наггетсы, обвалять их в сухарях, затем в яйце, затем опять в сухарях . обжариваем на разогретой сковороде.
Выкладывать на бумажную салфетку, чтоб удалить лишний жир.
Я думаю , что вам понравятся мои рецепты, ну а если , что не так пишите в комментариях.
Приятного аппетита!
Давно хотела приготовить, что то подобное, но думала, что не справлюсь, а благодаря приведенным простым рецептам появилась надежда!
Вкусно и быстро для многодетной мамы рецепт просто находка, бывает в школу деткам и на работу мужу делаю.
Отличный рецепт! Уже сейчас хочется попробовать. Думаю вечерком мне это удастся.
Я обожаю наггетсы, сделанные дома намного вкуснее покупных. Лично мне больше понравился второй рецепт, с сыром, наггетсы получаются такие сочные!