Advertisement

Пампушки с чесноком для борща.

Пампушки с чесноком к борщу.Пампушки с чесноком для борща

Трудно представить  вкусный  борщ,особенно украинский, без пампушек с чесноком.Аппетитные, ароматные и простые в приготовлении булочки, безусловно, придутся по вкусу многим. Рецепт состоит из двух этапов:
1. Замес теста и выпечка.
2. Подготовка и пропитка булочек чесночной заправкой.
Итак, приступим к замесу теста для пампушек. Для этого вам потребуется:
• 0,2 л теплой кипяченой воды;
• 0,1 л подогретого молока;
• 0,45 кг просеянной муки;
• 0,5 пакетика быстродействующих дрожжей;
• 1 ч. л. сахара;
• 0,5 ч. л. соли;
• 25 гр. подсолнечного масла.

Приготовление.

1. Есть возможно значительно упростить замес теста и это не скажется на его качестве. Поэтому все ингредиенты нужно соединить в одной емкости и хорошенько замесить (за исключением масла). Замес теста должен длиться не менее 3-5 минут. Если вы являетесь обладателем хлебопечки или кухонного комбайна с режимом замеса теста, то сделать это будет еще проще.
2. Вымешанное тесто необходимо уложить в эмалированную емкость, смазанную маслом. За полтора часа тесто поднимется вдвое и тогда можно приступать к выпечке булочек.
Совет. Для выпечки очень удобно использовать разъемную круглую форму. Предварительно ее также необходимо смазать маслом.
3. Поднявшееся тесто обомните и сформируйте 10-15 шариков. Затем уложите их в форму и подождите пока пампушки увеличатся в объеме.
4. Выпекайте пампушки при температуре 180-200 градусов 40-45 минут. Перед отправкой в духовку булочки смажьте молоком.
Пока пышки выпекаются, можно приступить к чесночной заправки. Подготовьте следующие продукты:
• 0,5 чайной ложки  соли;
• 2 ст. ложки растительного масла;
• 2-3 зубца чеснока;
• пучок укропа.
Все вышеуказанные компоненты необходимо измельчить посредством блендера. И заправка готова!
Когда булочки приобретут золотистый цвет, их можно достать из духовки. Не дожидаясь пока они остынут, залейте их сверху чесночной заправкой. Минут через 25-30 чесночные пампушки готовы к употреблению.

Оставить комментарий

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

Вкусные рецепты .

Вкусные рецепты, простые и быстрые на любой вкус.

mytaste.by
Тематический каталог сайтов и статей Skarb.in.ua