CqQRcNeHAv

postheadericon Кабачковый рулет с грибами.

рецепт кабачкового рулета. Кабачковый рулет с начинкой из шампиньонов.

Приготовьте простой и легкий в приготовлении рулет из кабачков. начину можно взять любую . мясную овощную  мне нравится грибная.

СПИСОК ПРОДУКТОВ
Для теста:
яйца – шт.,
молодые кабачки – 2 шт.,
луковица – 1 шт.,
мука пшеничная – 1 ст.,
разрыхлитель – 1ч.л.;
для начинки:
свежие шампиньоны – 350 гр.,
тёртый сыр – 50 гр.,
луковица – 1 шт.,
нежирные сливки – 200 гр.,
молотый перчик,
соль;
для смазывания и жарки;
масло растительное.
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1.У вымытых молодых кабачков отрезаются кончики.
2.Затем плоды натираются при помощи крупной тёрки.
3.Луковица очищается и тоже натирается.
4.Кабачковая масса смешивается с луковой.
5.Потом в полученную смесь добавляются желтки трёх яиц, мука, разрыхлитель и соль. Всё это хорошенько перемешивается тестообразной массы.
6.Белки трёх яиц взбиваются в отдельной ёмкости, а после вводятся в тесто.
7.Всё ещё разочек тщательно перемешивается.
8.На противень требуется постелить бумагу, предназначенную для выпечки, либо фольгу и смазать маслом растительным (смазывать следует обильно).
9.Далее нужно выложить на подготовленный противень кабачковое тесто и, разровняв его, поставить выпекаться в духовке, разогретой до t=200 градусам.
10.Готовый кабачковый корж надобно вынуть, охладить и, перевернув вверх ногами, аккуратно избавить от фольги или бумаги для выпечки.
11.Шампиньоны вымываются, измельчаются и обжариваются на сковороде в небольшом количестве масла растительного вместе с измельчённым репчатым луком.
12.Дальше в сковороду добавляются нежирные сливки, молотый перчик, соль, и начинка тушится до готовности грибов.
13.Приготовленная грибная начинка выкладывается на уже успевший остыть кабачковый корж и посыпается тёртым сыром.
14.После этого корж сворачивается рулетом.
15.Кушанье ставится на час в холодильник.
Примечания
1.Перед подачей такой кабачковый рулет непременно нарезается на порционные куски.
2.Подавать его рекомендуется со свежими помидорами да огурчиками.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

Вкусные рецепты .

Вкусные рецепты, простые и быстрые на любой вкус.

mytaste.by
Тематический каталог сайтов и статей Skarb.in.ua